Moj profil

NEOBIČNA PASTA

60 minuta
63
NEOBIČNA PASTA

Kod nas u kući bar jednom nedeljno je na meniju neka pasta ili neki specijalitet italijanske kuhinje.
Kombinacije su razne, načini spremanja različiti, a ovaj recept iz časopisa DOBRA HRANA me jezainteresovao jer se pasta sprema na potpuno neobičan način.
Ovako spremljena pasta ima mekano meso koje je tu mekoću dobilo kuvanjem u mleku, a sama testenina se nije slepila i potpuno je kuvana al dente.

Kod nas u kući bar jednom nedeljno je na meniju neka pasta ili neki specijalitet italijanske kuhinje.
Kombinacije su razne, načini spremanja različiti, a ovaj recept iz časopisa DOBRA HRANA me jezainteresovao jer se pasta sprema na potpuno neobičan način.
Ovako spremljena pasta ima mekano meso koje je tu mekoću dobilo kuvanjem u mleku, a sama testenina se nije slepila i potpuno je kuvana al dente.

Sastojci

za
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
750 ml mleka
250 ml vode
350 g makarona
malo ulja
po ukusu so, biljni začin, origano

Priprema

1.

Crni luk iseći na kockice, beli luk ispasirati.

Na malo ulja propržiti crni i beli luk, dodati mlevenu
junetinu, te i nju pržiti da bi promenila boju.
Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok
meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.

Potom dodati makarone, pa postepeno dolivati mešavinu
mleka i vode povremeno mešajući dok testenina potpuno ne
omekša i upije tečnost.

Dodati izmiksani pelat, origano, so i začine po ukusu, te
nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi još 10 minuta.

Gotovo jelo posuti parmezanom.

  • Pašta(2)
  • Testenina(2)
  • Ručak(1)

11

😋

Da, nekuvane makarone.

Dodaju se nekuvane makarone?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetna tjestenina
DajanaD

Proljetna tjestenina

Recepti koji koriste slične sastojke

Makaroni sa povrćem
Ivancica2

Makaroni sa povrćem