Nakon 10 minuta pečenja kalup prekrijte papirom za pečenje tako da gornji dio kolača ne dobije pretamnu boju.
Moj profil
Uz ovu ne sasvim običnu pletenicu posluženu uz toplu čokoladu zavoljet ćete pripremati kolače od dizanog tijesta.
Uz ovu ne sasvim običnu pletenicu posluženu uz toplu čokoladu zavoljet ćete pripremati kolače od dizanog tijesta.
Sastojci
Priprema
1.
Brašnu dodajte instant kvasac, sol, šećer, limun šećer, cimet i promiješajte.
2.
Uz miješanje dodajte jedno po jedno jaje, žumanjke, omekšali maslac i mlijeka po potrebi da dobijete glatko tijesto.
3.
Tijesto stavite u nauljenu zdjelu, pokrijte i ostavite na toplom da se diže dok se volumen ne udvostruči (1,5 -2 sata).
4.
Dignuto tijesto istresite na pobrašnjenu površinu i podijelite na dva dijela, narežite tako da dobijete ukupno 20 jednakih dijelova.
5.
Svaki komad tijesta premijesite i oblikujte kuglice.
6.
Svaku kuglicu malo raširite u ruci i u sredinu stavite kockicu čokolade, pa ponovo oblikujte kuglicu.
7.
U duguljasti kalup (10x30 cm) koji ste obložili papirom za pečenje odmah stavljajte kuglice, prvo po dnu, a zatim preko njih.
8.
Kalup prekrijte i ostavite da se diže još 1 sat.
9.
Tijesto premažite mješavinom žumanjaka i mlijeka te stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite oko 30 minuta.
10.
Pečeni kolač ostavite da se hladi.
Posluživanje
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
3