Moj profil

Neobične ćufte

246
Neobične ćufte

Moram da priznam da ćufte još nisam spremala na ovakav način. Ali uvek je prvi put. I stvarno su dobre. Recept je sa jednog italijanskog bloga.

Moram da priznam da ćufte još nisam spremala na ovakav način. Ali uvek je prvi put. I stvarno su dobre. Recept je sa jednog italijanskog bloga.

Sastojci

za ćufte
500 gr mlevenog mesa-ćurećeg
100 gr sredine od hleba potopljena u mleku
30 gr slanine
1 kom jaje
bešamel sos
40 gr putera
30 gr brašna
500 ml mleka
so i beli biber
rendani muškatni oraščić
i još
rendani parmezan

Priprema

1.

Stavite mleveno meso u posudu, dodajte isceđenu sredinu od hleba, rendani ementaler i slaninu seckanu na što sitnije kockice. Dobro izmešajte.

2.

Dodajte jaje, so i biber i sve povežite sa malo brašna. Pazite smesa će i dalje biti malo lepljiva.

3.

Zatvorite činiju prozirnom folijom i ostavite je u frižider na pola sata.

4.

Izvadite činiju iz frižider i od smese pravite ćufte. U originalnom receptu je pisalo 10 komada, međutim ja sam napravila 14.

5.

Stavite šerpu punu vode na ringlu i kada voda provri, posolite i polako spustite ćufte. Kuvajte ih 15 minuta. Perforiranom kašikom vadite na tanjir kuvane ćufte.

6.

Spremite bešamel sos- u šerpici istopite puter, dodajte brašno i mleko i uz stalno mešanje kuvajte sos. Posolite, pobiberite belim mlevenim biberom i dodajte rendani muškatni oraščić. Dobro promešajte.

7.

U činiju, koja će ići u rernu, na dno sipajte sloj sosa, zatim stavite kuvane ćufte, zalijte sve sosom. Preko narendajte ostatak ementalera i pospite rendanim parmezanom.

8.

Stavite u zagrejanu pećnicu dok ne uhvati koricu.

Posluživanje

Funsi
Dzenis

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima