Moj profil

Neodoljiv domaći kruh

109
Neodoljiv domaći kruh

Nakon mnogo godina eksperimentiranja uspio sam napokon dobiti kruh koji je daleko bolji nego onaj iz pekare, sočan, tanke hrskave korice, a sve bez miješanja. Vjerujte mi, ne postoji ništa bolje, a tako je jednostavno. Pronašao sam recept putem jednog pekara iz New Yorka koji je napravio revoluciju metodom vrhunskog kruha kojeg ne treba mijesiti. Mi svi znamo da je tradicija izrade vrhunskog kruha u što dužem miješanju, ali ovdje toga nema, a kruh je daleko iznad svih očekivanja. Mekana tanka hrskva korica i prepuno rupica. Slasno i neodoljivo, Isprobajte

Nakon mnogo godina eksperimentiranja uspio sam napokon dobiti kruh koji je daleko bolji nego onaj iz pekare, sočan, tanke hrskave korice, a sve bez miješanja. Vjerujte mi, ne postoji ništa bolje, a tako je jednostavno. Pronašao sam recept putem jednog pekara iz New Yorka koji je napravio revoluciju metodom vrhunskog kruha kojeg ne treba mijesiti. Mi svi znamo da je tradicija izrade vrhunskog kruha u što dužem miješanju, ali ovdje toga nema, a kruh je daleko iznad svih očekivanja. Mekana tanka hrskva korica i prepuno rupica. Slasno i neodoljivo, Isprobajte

Sastojci

2,5 šalice glatkog brašna
0.5 šalice oštrog brašna ili po izboru (graham, crno itd)
1 čajna žličica soli
pola žličice suhog kvasca
1,5 šalice mlake voe

Priprema

1.

Zagrijte pečnicu na maximalnu temperaturu.

U posudi umijesite sve sastojke pa dodajte vodu, umijesite samo da ujadnačite smejsu, ostavite poklopljeno na toplom mjestu 18 sati (može i ako je ljeto 6- 12 sati).

Nakon toga na pobrašnjenu površinu isterestite tijesto potisnite u oblik pogače, preklopite sa 4 strane kao salvetu, oblikujte pogaču po želji i stavite u vreli protvan ( ne treba podmazivati).

Prekrijte poklopcem ili alu folijom ali ostavite prostora jer će se tijesto (kruh) diči.

Peite poklopljeno na najvišoj temperaturi 30 minuta, a onda maknite porov i pecite još 15-20 minuta.

Izvadite i umotajte u platno ili kuhinjsku krpu.

  • Kruh(5)
  • Leb(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Isprobati-mirak(1)

6

ovaj kruh je nevjerovatan..kao kruh ispod peke, nevjerovatno..od sad moj jedini recept..hvala ljudi

👍Odličan..u omiljene ide..

zasto mora da stoji toliko dugo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruh za 3 minute
Sanja-76

Kruh za 3 minute