Moj profil

Neodoljiva torta od sira

60 minuta
250
Neodoljiva torta od sira

Torta koja već i samim izgledom obećava gurmansko uživanje jer kombinacija integralnog keksa, džema od jagoda, sira i voćnog likera je naprosto neodoljiva.

Torta koja već i samim izgledom obećava gurmansko uživanje jer kombinacija integralnog keksa, džema od jagoda, sira i voćnog likera je naprosto neodoljiva.

Sastojci

240 g integralnog keksa
100 g maslaca
Za kremu
Za preljev
2 žlice voćnog likera

Priprema

1.

Kekse sameljite i pomiješajte s otopljenim maslacem.

2.

Kalup za torte (Ø 24 cm) obložite papirom za pečenje.

3.

Nanesite podlogu od keksa i dobro utisnite žlicom.

4.

Odaberite integralne kekse koji su osim što imaju puniji okus bogati vlaknima i manje slatki.

5.

Žumanjke i šećer dobro izmiješajte.

6.

Umiješajte sir, slatko vrhnje, vanilin šećer i limun šećer. Možete koristiti rikotu ili neki drugi kremasti sir ili svježi sir. Ukoliko koristite svježi sir, prije upotrebe potrebno ga je propasirati.

7.

Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka, promiješajte i izlijte preko keksa.

8.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 40-45 minuta (pečeno je kad sredina još podrhtava kad ju potresete).

9.

Tortu možete ostaviti u ugašenoj pećnici da se hladi polako, da ne pukne, a zatim je pustite da se ohladi u kalupu, na sobnoj temperaturi do kraja.

10.

Mileram, vanilin šećer i šećer u prahu dobro izmiješajte.

11.

Nanesite na ohlađenu tortu i u hladnjaku dobro ohladite prije posluživanja (nekoliko sati).

12.

Za preljev džemu od jagoda dodajte liker i lagano zagrijte uz miješanje. Kratko ohladite.

Posluživanje

Tortu poslužite s preljevom od jagoda  i bobičastim voćem.

Savjet

Podlogu od keksa  možete staviti u hladnjak na 15 minuta da se dobro učvrsti prije nanošenja kreme.

  • Cheesecake(7)
  • Torte(3)
  • Chesecake(2)
  • Sir(2)
  • B-cheesecake(1)
  • Desert(1)
  • Dzem-extra-jagoda(1)
  • Limun-secer(1)
  • Kolači sa sirom(1)

9

Divno, baš divno! ♥

👍Super!

Radim kombinaciju 2 vrste sira, mascarpone i riccota. Uvijek mi dobro ispadne i ostajem pri ovom receptu😁. Otklon od recepta je sto naribam u sir i limunovu koricu, a za preljev imam ''home made'' dzem od malina i ribizla. Evo jedna slikica kad sam radila u pravokutnom obliku i rezala na prutice😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira i maslina
mignonne

Torta od sira i maslina