Moj profil

Neodoljivi slani štapići

60 minuta
16
Neodoljivi slani štapići

Neizbežni element slava i rodjendana, slani (koktel) štapići. Naizgled banalno pecivo, i kao da svi recepti izgledaju isto, ali zapravo kad zagrizete nisu svi isti. Ovo je recept moje mame. Mogu da stoje dugo, ali najčešće su žrtva sopstvenog uspeha. Ne izostavljajte mast iz recepta - ona daje tu neodoljivu teksturu.

Neizbežni element slava i rodjendana, slani (koktel) štapići. Naizgled banalno pecivo, i kao da svi recepti izgledaju isto, ali zapravo kad zagrizete nisu svi isti. Ovo je recept moje mame. Mogu da stoje dugo, ali najčešće su žrtva sopstvenog uspeha. Ne izostavljajte mast iz recepta - ona daje tu neodoljivu teksturu.

Sastojci

za
1 kašika svinjske masti
malo (~5 gr) svežeg kvasca (ili 1/4 kesice suvog kvasca)
Za Premazivanje
1 jaje (umućno viljuškom)

Priprema

1.

Pomešati sastojke u kompaktnu masu. Ostaviti malo da odstoji.

2.

Oklagijom rastanjiti testo na debljinu od 1-1,5 cm. Premazati jajetom i posuti susamom i kimom. Seći na pravougaone štapiće.

3.

Peći oko 20 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni bez ventilacije (ili kraće dok ne porumene).

Napomena
1.

U zavisnosti od vlažnosti brašna može vam trebati veća ili manja količina brašna za istu količinu mleka. Dozirajte postepeno da dobijete teksturu koja se lako oblikuje.

Posluživanje

Jesti sutradan. Mogu da stoje više dana na sobnoj temperaturi. Stajanjem postaju ukusniji.

4

i krofne su bolje na masti 😉 A i u vanilice isto obavezno jedna kašika masti za taj rastresit efekat.

Drago mi je da mast više na je u nemilosti kao nezdrava namirnica.Tamo gdje se stavlja mast okus postaje bolji.Sviđaju mi se ovi tvoji štapići.

Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slanutak iz pecnice...
Mimi-Atlanta

Slanutak iz pecnice...