Moj profil

Nepečena torta sa smokvama

60 minuta
31
Nepečena torta sa smokvama

Kombinacija smokava i sira u slatkoj varijanti rezultirat će osvježavajućom tortom bez pečenja.

Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča na ustupljenom receptu.

Kombinacija smokava i sira u slatkoj varijanti rezultirat će osvježavajućom tortom bez pečenja.

Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za podlogu od keksa:
175 g digestive keksa
90 g maslaca
Za pire od smokava:
250 g svježih smokava
50 g šećera
50 ml vode
Za kremu od sira:
400 g kremastog sira
300 g mliječnog vrhnja za šlag
Za dekoraciju:
5-6 smokava i jedan keks

Priprema

1.

Kekse sameljite (u sjeckalici ili izlupajte batom za meso) pa pomiješajte s omekšanim maslacem.

2.

Utisnite ravnomjerno u dno kalupa za tortu Ø 18-22 cm ili odmah na ravan tanjur opasan obručem za tortu istog promjera. Ohladite do daljnjeg korištenja.

3.

Za pire od smokvi, smokve operite, narežite na komadiće i pomiješajte u zdjelici sa šećerom, vanilin šećerom i vodom. Kuhajte da omekšaju (10-ak minuta) pa ih protisnite kroz sito kako biste izvukli što više soka, a riješili se krupnijih dijelova.

4.

Sadržaj vrećice mljevene želatine pomiješajte s 5 žlica hladne vode i ostavite bubriti 10 minuta.

5.

Nakon toga miješajući zagrijavajte (ne kuhati) da se želatina potpuno otopi, a zatim je umiješajte u još vrući pire od smokvi.

6.

Kremasti sir pomiješajte s bourbon vanilija šećerom i tekućim vrhnjem za šlag pa miksajte da dobijete gustu, jednoličnu kremu. Ulijte pire od smokava pa još izmiksajte.

7.

Preko podloge od keksa prelijte kremu i sve zajedno ohladite najmanje šest sati.

8.

Tankim nožićem tortu odvojite od obruča. Obruč maknite, tortu ukrasite svježim smokvama i usitnjenim keksom i poslužite hladnu.

9.

Ovu tortu u hladnjaku možete čuvati do tri dana.

Savjet

Tortu ćete najlakše složiti odmah na tanjuru za posluživanje koji mora biti potpuno ravan i na koji prije treba staviti obruč od kalupa za torte. Ali možete je i klasično slagati u kalupu pa kasnije izvaditi.

  • Smokve(1)
  • Torta(1)
  • Nepečena torta(1)
  • Desert(1)
  • Bez pečenja(1)
  • Jednostavno(1)
  • Nepecene torte(1)
  • Smokve(1)
  • Kolaci bez pecenja(1)

4

Da ne mogu se ostaviti kom na pola recepata .sporo radi prije je portal bio bolji

Odlicno s smokvama

Odlicno s smokvama

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Black Swan
radilica

Black Swan