Moj profil
linapinky
23.9.2008.

Neretvanski brudet moga svekra

12

Mi ga pravimo ovako,svako po svom guštu….

Mi ga pravimo ovako,svako po svom guštu….

linapinky
23.9.2008.

Sastojci

riba
miješane ribe (u ovom su:jegulje,šparići,cipoli,ovčice)
maslinovo ulje,kapule po želji,
pelate ili ko ima domaće konšerve,
kvasine od vina,vode da se riba probrćka
ljute paprike(po želji),lovorov list,malo metvice smrvit među prstima
češnjaka(u mene je sve odoka)

Priprema

1.

Zažutiti kapulu na maslinovom ulju(mi imamo domaće),dodati pelate ili konšervu, nato uliti kvasinu(i to mi je domaće) sa čašom vode da prokuha i ubaciti lovor, papriku i metvicu.Kad je malo prokuhalo prvo dodati jegulju jer je tvrđa pa kad je upola skuhana svu ostalu ribu.Nadoliti vode tek toliko da ribu prekrije, ubaciti isjeckan češnjak i kuhati do kraja.Soliti po želji.

  • Jela s ribom(1)
  • Brudet(1)
  • Brodet(1)
  • Neretvansko-jelo(1)
  • Jegulja(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Riba(1)
  • Rina(1)
  • Neretva(1)

10

Slazem se sa Brankom,#1, svaki recept je vredan na svoj nacin!!!

Hvala svima, krasni ste!

Odličan brudet, i ja ga radim isto, samo bez metvice. Doduše i moji su korjeni iz istog kraja pa nije ni čudo.