Moj profil

New Orleans beignet

15
New Orleans beignet

Gledajući film "Chef" krofne su mi mirisale sve vreme.

Gledajući film "Chef" krofne su mi mirisale sve vreme.

Sastojci

1 šolja mlake vode
1/4 šolje šećera
1/2 kašičice soli
1 veće jaje
2 kašike omekšalog putera
1/4 šolje evaporisanog mleka (nezaslađeno kondenzovano mleko)
4 šolje brašna

Priprema

1.

Za mešenje testa za ove krofne sam upotrebila mašinu za hleb: sipajte sastojke redom kako podržava vaša mašina i uključite na program za mešenje testa. Uključite i ostavite da mašina odradi svoje, tj da umesi testo. Kada mašina prvi put stane, prekinite program, izvadite testo iz nje i prebacite u malo nauljenu činiju za testo. Pokrijte ili sterč folijom ili poklopite posudu i ostavite u frižideru preko noći. 

2.

Ujutru izvadite testo iz frižidera i odmah ga razvucite na dasci koju ste malo nauljili. 

3.

Oklagijom razvucite testo, pa ga isecite na kvadrate dimenzija 6x6cm. 

4.

Ugrejte ulje za prženje na 200°C.

5.

Pržite krofne ne više od 2-3 u isto vreme pazeći da sve vreme cele budu u ulju. Ako isplivaju, pritisnite ih rešetkastom kašikom nekoliko pita.

6.

Krofne bi trebalo da se, čim ih spustite u ulje, "naduvaju". Ako se to ne dogodi, ulje nije dovoljno zagrejano. 

7.

Pržite 2-3 minuta i rešetkastom kašikom vadite krofne. 

8.

Odmah ih pospite prah šećerom. Još je jednostavnije, ako prah šećer sipate u papirnu kesu, pa stavite pržene krofne i protresete kesu. 

  • Krofni(1)
  • Krafnice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Princes krofne
vukica5

Princes krofne