Jednom prilikom, neki neuki ili nedovoljno iskusni kuvar nije zamesio dovoljno testa za pitu. Imao je testo samo za donju koru. Stavio je voće preko nje i ispekao je takvu pitu bez gornje kore i smislio je novu poslasticu, tart.
Pošto su kuvari vremenom shvatili da poslastica koja nije pokrivena korom mnogo lepše izgleda na oko, daje mnogo više mogućnosti za kreaciju, popularnost tarta se brzo proširila.
Pošto je ovo tart sa bananama, preko sam stavila šlag umesto želatina, a i svečanije je za Božić.
Jednom prilikom, neki neuki ili nedovoljno iskusni kuvar nije zamesio dovoljno testa za pitu. Imao je testo samo za donju koru. Stavio je voće preko nje i ispekao je takvu pitu bez gornje kore i smislio je novu poslasticu, tart.
Pošto su kuvari vremenom shvatili da poslastica koja nije pokrivena korom mnogo lepše izgleda na oko, daje mnogo više mogućnosti za kreaciju, popularnost tarta se brzo proširila.
Pošto je ovo tart sa bananama, preko sam stavila šlag umesto želatina, a i svečanije je za Božić.
Sastojci
Priprema
Umutiti puter sobne temperature sa žumancetom, šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno pa umesiti testo, uviti ga u providnu foliju i ostaviti najmanje sat vremena u frižideru.
Zatim ga razviti oklagijom i prebaciti u kalup za tart, podmazan uljem i brašnom. Rukom testo oblikovati po kalupu a onda izbockati viljuškom da se ne bi dizalo tokom pečenja. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok porumeni, a to je 10-ak min.
Za fil umutiti pavlaku sa jogurtom, krem sirom i vanilin šećerom. Kada se kora ohladi, polako je preneti na tacnu, dodati fil, preko poredjati na kolutove isečene banane i preko njih umućen šlag od vanile.
Odozgo ukrasiti po želji. Prefinog je nežnog izgleda i kiselo slatkog ukusa sa mirisom vanile.
Kako je tebi ispao recept?
16