Moj profil
pcizmic
11.1.2010.

Nikolinine kiflice

30 minuta
4
pcizmic
11.1.2010.

Sastojci

za
tijesto
1 kg brašna (ja koristim namjensko brašno za dizana tij.)
1 svježa germa (ili 2 instant suha kvasca)
1 mala žlica soli
3 male žlice šećera
1 kiselo vrhnje
1/2 l mlijeka
2 dcl ulja (možda mrvu više-ako ti zatreba)
Nadjev
pekmez
sir i šunka – pizza
nutela
špek i sir

Priprema

1.

U brašnu napravi malu rupu-udubinu, stavi germu, sol i šećer i preli s malo toplog mlijeka, pusti min-dve da se malo digne germa i onda stavi ostatak toplog mlijeka, vrhnje i ulje i sve izmiješaj!
Bitno je da se tijesto lijepo odvaja od posude, ako ne dodaš još malo ulja!!!
Poklopiš posudu ili prekri krpom i stavi na radijator ili neko toplo mjesto da se diže! Nek se digne bar tri puta-kažu da što se više puta tijesto digne bude mekanije-rahlije ili tak nešto!

2.

Podijeli tijesto u četiri kugle i izvaljaj ko za pizzu okruglo, reži osmine-trokute i puni po želji!!!

3.

Kad ih smotaš pusti da se malo dignu, premaži jajetom i peci na 180-200˚C cca 20-30 min. Ovisno o pečnici, uglavnom dok ne dobe lijepu boju!!!

Posluživanje

Ja tijesto miksam s mikserom, s onim drugim nastavcima šta izgledaju ko spirale!

  • Bakeries(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)