Niskokaloricni Tart

PODLOGA :

Pomijesati sve sastojke za podlogu, brasno, sirup agave,zumanjak,maslac, mrvicu soli.

Od navedenih sastojaka mikserom zamijesit tijesto. Oblikovat u kuglu, zamotat u foliju i ostaviti u frizider da miruje pola sata.

Ako imate mali kalup za tart promjera 18 cm, koristite njega, a ako na onda koristite okrugli kalup za tortu 18 cm, kao i ja.

Kalup malo namastiti sa uljem i dno i obruc.

Prstima raspodijelit tijesto za podlogu po dnu kalupa i malo po obrucu ca 2-3 cm. Tijesto izbockati sa vilicom.

Podlogu peci "na slijepo" u prethodno zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva 20 min.

"na slijepo" znaci, tijesto pokriti sa pairom za pecenje i po njemu staviti nekoliko zrnja graha.

Pecenu podlogu ostaviti da se potpuno ohladi pa skinuti obruc.

KREMA :

Zelatinu namocit sa 6 zlica hladne vode i ostavit da nabubri oko 10 minuta.

Slatko vrhnje umutit u cvrsti slag.

Iscjediti sok od 1 limete i malo korice naribat.

Soja jogurt pomijesat sa Agava sirupom i sokom i koricom od limete. Mozete koristit obicni bijeli soja jogurt ili vocni soja jogurt. Ja sam koristila soja jogurt sa borovnicom pa od njega je i ova prekrasna lila boja.

Nabubrenu zelatinu otopit lagano u mikrovalnoj ili na stednjaku (nesmije prokljucati). Pomijesat sa soja jogurtom. Dodati i slag od slatkog vrhnja, te sve zajedno izmjesat sa zicom da se sjedini.

Kremu izliti na podlogu, al' ne do samog vrha da vam nebi iscurila van. 

Meni je ostalo malo kreme pa sam od nje napravila jos jedan brzinski desert u casi sa malo drobljenog keksa i voca :)

Tart staviti u frizider na hladjenje.

S obzirom da je ovo mali tartic, krema ce se stisnuti relativno brzo.

Ovo je za 6 osoba, ako zelite radit veci, uduplajte sastojke.

Kad se krema stisnula, ukrasiti sa malo voca po zelji. U mom slucaju je to 1 kivi.