Moj profil

Nizozemske dagnje na buzaru

45 minuta
4
Nizozemske dagnje na buzaru

Mnogo mnogo mnogo dobro.

Mnogo mnogo mnogo dobro.

Sastojci

za
2 kg dagnji
4 velike prase (poriluk)
1 flasa tamnog piva Leffe Bruin (300 ml)
100-200 gr skuhane rize
ca. 50-100 ml vode (ako je rize malo, manje vode)

Priprema

1.

Mene uvijek odusevi kad se od malo sastojaka i brze pripreme dobije fino i slasno jelo. Kvalitetno tamno pivo je kljucni faktor u ovom receptu. Leffe Bruin se moze naci u vecim gradovima i kod nas.. moze se i zamjeniti slicnim gorkim, tamnim pivom jakog ukusa.

Dagnje dobro operite. Stavite u lonac, dodajte prasu izrezanu na tanke kolutice, pivu, vodu, kuhanu rizu, stavite dosta soli i dobro pobiberite. Neka kratko kuha, dok se skoljke ne otvore. Na dnu lonca ce se stvoriti ukusna corba od dagnji sa prasom i rizom. Gotovo!

Posluživanje

Jelo se jede vruce. Na tanjur prvo stavljate corbicu od prase i rize,na to nakrcate dosta dagnji. Dagnje jedete rukom, a u corbu umacete kruh ili uvaljate kuhani krompir. 

  • Dagnje(1)
  • Dagnje-skoljke(1)
  • Dagnje na buzaru(1)
  • Dagnja(1)
  • Prasa(1)
  • Buzara(1)
  • Skoljkasi(1)
  • Poriluk(1)
  • Dagnje-namirnice(1)

6

Ma nou frx, sve je tacno sto ti kazes, nema ni vina ni paradajza ni luka. Moze biti da je ime ovog jela malcice premastovito :)) medjutim namjera je bila da vam predstavim Nizozemske dagnje koje su slicno nasoj buzari (pivo mjesto vina, riza umjesto krusnih mrvica da poveze, te saft olitiga toc..). 

Izvini, ali bas po nacinu pripreme je potpuno drugacije - jedini zajednicki sastojak su dagnje. Za buzaru se ne koristi ni pivo, ni praziluk, ni riza, a u tvom receptu nema vina, cesnjaka i paradajza, koju se koriste za buzaru.

Moze biti Elpidha15, ali po nacinu pripreme, te po konzistenciji jela, ovo je najslicnije nasoj buzari.. u to se uvjerih nakon 3 pojedena tanjura ;) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileći ražnjići s povrćem
coolinarika

Pileći ražnjići s povrćem

Prženi cvjetovi bazge
njambrek

Prženi cvjetovi bazge