Moj profil

Njam muffini

35
Njam muffini

Prhko tijesto i ukusna krema = njam muffini.

Recept je dugo čekao na isprobavanje ali je i dočekao :)

Prhko tijesto i ukusna krema = njam muffini.

Recept je dugo čekao na isprobavanje ali je i dočekao :)

Sastojci

Prhko tijesto
2 šalice brašna
3 žlice kakaa
1/3 šalice šećera u prahu
Krema
1/2 šalice šećera
3/4 šalice mlijeka
1 i 1/2 žličica brašna
žličica arome vanilije
Dekoracija
1-2 kapi jestive crvene boje

Priprema

Prhko tijesto
1.

Brašnu oduzeti 3 žlice brašna i dodati 3 žlice kakaa, dodati šećer u prahu i izmiješati. Dodati hladan maslac narezan na listiće i žumanjke te rukama zamijesite prhko tijesto.

2.

Tijesto dobro utisnemo uz dno i rubove nauljenih košarica za muffine.

Peći na 200 stupnjeva, 13-15 minuta.

3.

Izvaditi iz pećnice, žlicom nježno napraviti udubinu u tijestu i pustiti da se ohlade i tek onda vaditi iz košarica, nikako prije. Košarice samo okrenete i lagano ispadaju van. Staviti ih u hladnjak dok pripremate kremu.

Krema
1.

Žumanjke i šećer miksati 2 minute. Odliti malo mlijeka iz šalice i pomiješati s brašnom, a ostatak mlijeka zakuhati s aromom vanilije. U mlijeko uliti razmućeno brašno i kratko prokuhati uz stalno miješanje.

2.

Maknuti lončić s vatre i dodati smjesu sa žumanjcima, vratit na najmanju vatru i stalno miješati pjenjačom 10minuta i ne smije smjesa zakuhati.

3.

Kremu dobro ohladiti! U hladnu smjesu dodati maslac narezan na listiće i sve dobro izmiksati!

Staviti kremu u špricu i napuniti košarice.

4.

Za dekoraciju, pomiješati 1-2kapi crvene boje s kristal šećerom i ukrasiti muffine.

5.

1 šalica = 200ml

Prepolovila sam sastojke i dobila sam 7 njam muffina :)

  • Muffini(1)
  • Mafini-sa-kremom(1)
  • Mafini(1)
  • Mafini-prhke-korpice(1)

6

Od smese za korpice ja sam dobila citavih osamnest , ali tako se lepo dalo raditi sa njom da sam se zanela .. planirala sam cetrnest 😁 Ja sam izmenila punjenje - ne zato sto mi se ne svidja fil ( nisam ga ni probala napraviti  😇) vec zbog sastava - svi mafini idu za decu a ja sam zbog toga htela fil bez margarina i putera .. samo zato je kod mene bas light verzija 🙂

Jeino mi je zao sto sam isto vece i pekla korpice i pravila fil i svu silu dekoracije i usput jos i baklavu sa makom .. pa nije moglo bas sve uspeti .. dogodine cu krenuti na vreme i polako 👍

Hvala za inspiraciju 😘

Ma super su ti muffini ili košarice.Ja ih nisam dugo pravila,a radim slično!!🙂🙂😉

al doslovce🙂 thx!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Muffini s bundevom
coolinarika

Muffini s bundevom