Moj profil

Njemačka krompir salata

45 minuta
65
Njemačka krompir salata

Krompir salata je po meni univerzalna salata ali ima više varijacija na tu temu. Konkretno ova salata bez slaninice i pečenice ne bi se zvala njemačka ali u ovom receptu ima nešto što se meni jako dopalo a to su kiseli krastavčići i tečnost iz tegle koju koristimo za začinjavanje salate što je pravi posebnom i jako ukusnom. Preporučujem je za predstojeće praznike a bez ove mesnate djakonije bila bi posna varijanta.

Krompir salata je po meni univerzalna salata ali ima više varijacija na tu temu. Konkretno ova salata bez slaninice i pečenice ne bi se zvala njemačka ali u ovom receptu ima nešto što se meni jako dopalo a to su kiseli krastavčići i tečnost iz tegle koju koristimo za začinjavanje salate što je pravi posebnom i jako ukusnom. Preporučujem je za predstojeće praznike a bez ove mesnate djakonije bila bi posna varijanta.

Sastojci

za
700gr krompir
1 srednja glavica crni luk
80gr slaninica na snite
150gr pecenice ili nesto slicno

Priprema

1.

Za ovu salatu krompir ogulimo i isecemo na komade pa skuhamo i posoljenoj vodi ali nikako ne sme da se prekuha, zatim stavimo u cedaljku i ostavimo da se hladi. Ako vas stil u vezi kuhanja krompira zahteva kuhanje u ljusci onda to ucinite na svoj  nacin ali postoji rizik da zbog velicine krompir bude prekuhan.

2.

Nasjeckamo luk na rebarca i prelijemo ga tecnoscu iz tegle sa kiselim krastavcicima tek da budu prekriveni i ostavimo da se luk ukiselji  oko 30min.

3.

Secemo krastavcice na kolutove. U vecoj posudi sjedinimo ohladjeni krompir, naseckane krastavcice i procedjeni luk a zatim dodajemo malo ulja, crni biber i naseckani persun. Nezno promesamo i po ukusu dodajemo tecnost iz tegle. Ja sam dodala samo malo soli , ulje oko 4 kasike i oko 50ml tecnost iz tegle[ ovo je stvar ukusa i bitna je vrsta krompira] Na malo ulja u tiganju proprzimo narezanu slaninici i pecenicu.

4.

Serviramo salatu u dublji tanjir i po povrsini poredjamo rez przenu slaninicu i pecenicu.

Posluživanje

Služi se kao hladno predjelo i ako je već Njemačka varijanta mislim da bi prijalo hladno pivo a ja je volim bez ičega !! Dobar apetit !!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima