Moj profil

Nježna jogurt-malina torta

67
Nježna jogurt-malina torta

Evo posljednjeg recepta kojim želim počastiti sve vas,a posebno one kojima nisam uputila nikakvu posvetu.To ne znači da su mi manje važni,ali je to prosto neizvodivo.

Evo posljednjeg recepta kojim želim počastiti sve vas,a posebno one kojima nisam uputila nikakvu posvetu.To ne znači da su mi manje važni,ali je to prosto neizvodivo.

Sastojci

100 gr šećera
2 kom jaja
2 žlice tople vode
voćni žele
500 gr malina
100 gr šećera
15 gr želatine
fil
400 ml biljnog vrhnja za šlag
140 gr šećera
20 gr želatine
1 čajna žlica ekstrata vanilije

Priprema

1.

Jaja i šećer umutiti pjenasto,dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i uliti vodu.Sve dobro izmiksati u glatku smjesu i izliti u kalup promjera 26cm.

Za razliku od originalnog svijetlog biskvita, ja sam koristila svoj tamni biskvit.

Štapnim mikserom usitniti maline i protisnuti ih kroz gusto sito.

2.

Jogurt,šećer i vanilu izmiksati pa uliti kondenzirano mlijeko i još kratko izmiksati.

Nabubrelu želatinu otopiti pa pomiješati s kiselim vrhnjem i kratko izmiksati.

3.

Umutiti šlag,ne prečvrst,i pomiješati sa prethodnom smjesom.Pjenjačom dobro sve promiješati.

4.

Izliti u pripremljeni kalup sa obloženim stranicama.

5.

Odleđene maline obavezno usitniti i protisnuti na početku.

Odmah nakon što ste stavili fil u kalup,dvije-tri žlice malina pomiješati sa šećerom i staviti na vatru da se šećer otopi.Maknuti s vatre pa umiješati nabubrelu i otopljenu želatinu.

6.

Spojiti sa ostatkom malina i izliti preko fila.

7.

Odmah nakon toga uzeti sredne veliku žlicu.Ja imam čajnu sa dugačkom drškom.Zaroniti žlicu u sredini torte i prevrnuti njen sadržaj.

8.

Žlicu gurati jednom pliće,drugi put dublje radi boljeg presjeka.Zato je bolje raditi manjom žlicom.

Ostaviti 3-4 sata na hlađenje ili preko noći.

9.

Površina torte izgleda neobično!

10.

Torta je veoma ukusna i uopće nije preslatka.

11.

Prvi put u životu sam probala i koristila maline u kolaču kao i domaće kondenzirano mlijeko.

Torta je oduševila moje ukućane pa smo je uskoro i ponovili.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)