Moj profil

Njoke sa gamborima u sosu od gorgonzole

30 minuta
17
Njoke sa gamborima u sosu od gorgonzole

Moje omiljeno jelo

Moje omiljeno jelo

Sastojci

za
1 kg. zamrznutih gambora (cca. 300-330 gr. očišćenih gambora)
500 gr. njoka
200 gr. gorgonzola sira
400 ml. vrhnja za kuvanje
0,5 dcl. bijelog vina
1 češanj bijelog luka

Priprema

1.

Gambore ostaviti par sati u frizideru da se otope.

2.

Očistiti ih i staviti na 2 dcl. maslinovog ulja da se malo proprze. Prziti ih 3-4 min sa svake strane. Kada dobiju predivnu narandzasto/roza boju malo (ali skroz malo) ih posoliti. Zatim dodati jedno ceno sitno isjeckanog ili protisnutog bijelog luka i zaliti sa 0,5 dcl. bijelog vina. Kada alkohol ispari, dodati 400 ml. vrhnja za kuhanje i 200 gr. isjeckane gorgonzole. Kada se gorgonzola istopi, malo pobiberiti i skloniti sa vatre. U serpu staviti vodu da provri pa kada provri dodati njoke. Kuvati ih dok ne isplivaju na površinu, a zatim ih vaditi i dodavati u sos od gorgonzole i gambora. Ostaviti sve da se prokrčka jedno 3 min, posuti peršunom i uzivati. 

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bijeli umak od šampinjona
kolikoko

Bijeli umak od šampinjona

Svinjski file u sosu od gorgonzole
beba1966ulic

Svinjski file u sosu od gorgonzole