Moj profil

Njoki od bosiljka i krumpira

16
Njoki od bosiljka i krumpira

Ovi njoki su nešto fantastično!!! Najbolje idu s umakom od mozzarelle

Ovi njoki su nešto fantastično!!! Najbolje idu s umakom od mozzarelle

Sastojci

za
Gnocchi - Njoki

Priprema

1.

Ogulite krumpir i stavite ga kuhat u slanu vodu. Ja sam za nas dvoje koristila 3 srednja krumpira. Dok se krumpir kuha nasjeckajte na sitno svježi bosiljak.

2.

Kad je krumpir skuhan, procijedite i zgnječite. Dodavati brašno. Ja to uvijek od oka tako da nebih znala koliko ide u gramima, ali otprilike stavim jednu šalicu. Kad dobijete smijesu dodajte i bosiljak te nastavite miješati.

3.

Pripremite radnu površinu kao na slici. Uzmite pola šake smjese i umiješajte dobro u brašno na krpi. Malo valjati. Oblikovati 'kobase' i rezati po želji, manje ili veće tj deblje ili tanje. Stavljajte ih na tanjur (ili neku ravnu površinu) jedan kraj drugog da se ne zaljepe.

4.

U kipuću slanu vodu ubaciti njoke. Ubacujte ih tako da ih skidate lagano s nožem s tanjura. Ne možete nikako sve odjednom, poljepit će se. Za minutu dvije će počet izlazit na površinu, i tad su gotovi. Pazite da ne prekuhate. Procijediti.

Posluživanje

Poslužiti uz umak od mozzarelle.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima