Njoki, knedle, okruglice, nazovite ih kako želite…
Ovo je starinski recept moje bake, koji se, prema njezinom pričanju, priprema u Gorskom kotaru. S jednostavnim sastojcima dobit ćete krasan desert!
Njoki, knedle, okruglice, nazovite ih kako želite…
Ovo je starinski recept moje bake, koji se, prema njezinom pričanju, priprema u Gorskom kotaru. S jednostavnim sastojcima dobit ćete krasan desert!
Sastojci
Priprema
Jabuke narežite na 4, očistite sredinu te naribajte do kore. Pošećerite ih i ostavite 10-15 minuta da puste sok. Sok ocijedite na cjedilo (oko 2 dcl).
Ocijeđenim jabukama dodajte jaje, brašno, grožđice, mljevene orahe i cimet. Sve dobro izmiješajte i navlaženim rukama oblikujte okruglice.
Stavite ih kuhati u posoljenu kipuću vodu dok ne isplivaju i nastavite kuhati na laganoj vatri 8-10 minuta. Kuhane njoke izvadite šupljikavom žlicom na tanjur.
Na maslacu (ili margarinu) s dodatkom ulja kratko prepecite krušne mrvice pa u njih uvaljajte kuhane njoke.
Postupak ukratko.
Posluživanje
Njoke od jabuka ostavite da se malo ohlade pa poslužite zasebno ili uz jogurt. Po želji pošećerite ili, umjesto preprženih krušnih mrvica, prelijte čokoladom.
Savjet: Osnovno pravilo u receptu je koliko jabuka, toliko žlica brašna, pa se količina smjese može povećati ili smanjiti. Prema želji se mogu izostaviti grožđice, mljeveni orasi i cimet.
@Plisko, hvala za isprobani recept 🙂
70