Moj profil

Njoki s priganim pomidorama i tunjevinom te usputni desert

40 minuta
132
Njoki s priganim pomidorama i tunjevinom te usputni desert

Pire krumpir od ručka, ostao mi je u značajnoj količini. Napravila sam od njega njoke, za umak sam odlučila prigat pomidore po babinom receptu, onda sam ugledala konzervu komadića tunjevine kako čami u špajzi, pa sam i nju stavila, sve u svemu, odlična kombinacija, još sam i desert napravila, predivne knedlice od trešanja i jagoda, od tijesta za njoke, joj koji ručak!

Pire krumpir od ručka, ostao mi je u značajnoj količini. Napravila sam od njega njoke, za umak sam odlučila prigat pomidore po babinom receptu, onda sam ugledala konzervu komadića tunjevine kako čami u špajzi, pa sam i nju stavila, sve u svemu, odlična kombinacija, još sam i desert napravila, predivne knedlice od trešanja i jagoda, od tijesta za njoke, joj koji ručak!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Njoke
2 kom jaja
1 velika žlica maslaca
malo mlijeka
Umak
1 srednja glavica luka
3-4 kom svježih oguljenih pomidora ili veća konzerva pelata
1-2 konzerve tune u komadićima
-- svježi sjeckani bosiljak, origano i peršin, te jedan listić kadulje
1 -2 režnja mladog češnjaka
Za desert
7 kom svježih trešanja bez koštica
7 kom svježih jagoda, očišćenih
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Umak
1.

U posudu stavite maslinovo ulje i zagrijte ga, pa na njemu zažutite luk.

2.

Sada stavite oguljene i sjeckane rajčice ili pelat, pržite ih dok se ne ukuhaju, dok ne dobijete gušći umak.

3.

Kad je umak postao gušći, dodajte u njega tunjevinu, koju ste dobro ocijedili.

4.

Dobro promiješajte i dodajte sve začine, te protisnuti češnjak, promiješajte, kuhajte još 2-3 minute i izgasite. Umak je gotov.
Njoke

5.

Skuhajte krumpir u slanoj vodi. Ocijedite ga, izmiksajte sa maslacem i mlijekom. Pustite da se ohladi.

6.

Kad se pire prohladio, dodajte mu jaja, a brašno dodajite, dok ne dobijete tijesto, koje se ne lijepi za ruke i podlogu, a može se lijepo oblikovati. Ne smije biti pretvrdo.

7.

Nožem režite komade tijesta , od njih oblikujte dugačke kobasice , pa ih režite na komadiće dužine 2-3 cm.

8.

Uzmite ribež i palcem nad njokom lagano pređite preko ribeža , da se naprave utori i ostane trag od prsta na drugoj strani, tako će njoke bolje upiti umak.

9.

Njoke kuhajte u slanoj vreloj vodi, kojoj ste dodali mrvicu maslinova ulja.

10.

Rupičastom žlicom ih vadite u nauljenu zdjelu ,da se ne zalijepe jedna za drugu.

11.

Poslužite prelivene umakom od priganih pomidora i tunjevine.
Desertknedle sa jagodama i trešnjama

12.

Odvojite malo tijesta od njoka i u njega umetnite tvrde i čvrste jagode ili trešnje .

13.

Zatvorite voćku sa svih strana tijestom i načinite od nje kuglicu.

14.

Spustite ih u vodu u kojoj su se kuhali njoki, kuhajte ih dok ne izrone na površinu + još 2 minute.

15.

Na ulju ili maslacu popržite mrvice , u njih uvaljajte kuhane knedle.

Posluživanje

Moja baka je pravila prigane pomidore bez tunjevine, dakle sve isto, samo bez tune, to je onda pravo vege jelo, a i prefino je.
Ideja za desert došla mi je spontano, kad sa izašla u vrt i na drvetu vidjela taman dozrele trešnje ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima