Njoki s umakom od rajčice je varijacija na recept Marthe Stewart.
Njoki s umakom od rajčice je varijacija na recept Marthe Stewart.
Sastojci
Priprema
U većoj tavi zagrijte ulje, na srednje jakoj vatri.
Dodajte luk i češnjak, poprzite 5-7 min, povremeno miješajući.
Dodajte vino, kuhajte dok većina tekućine ne ispari.
Dodajte umak od rajčice, bosiljak, pa pirjati oko 25 min.
Posoliti,popapriti i ukloniti sa vatre.
U loncu za tjesteninu ugrijati vodu, posoliti je i dodati kašiku ulja. Njoki od krompira kuhati u vreloj i posoljenoj vodi. Kuhati ih dok ne isplivaju na površinu. Kuhane njoke povaditi iz vrele vode, ocijediti ih i dodati u već pripremljeni umak od rajčice
Umak i njoke vratiti na laganu vatru, lagano promjesati da se ujedine začini, a zatim poslužiti.
Posluživanje
Moja unuka voli slatko vrhnje preko ovako pripremljenih njoki.
Ukusi su različiti i o njima ne vrijedi raspravljati.
Kako je tebi ispao recept?
3