Moj profil

Njoki sa ricottom-svezim sirom

115
Njoki sa ricottom-svezim sirom

U ovom receptu njoke se prave bez krompira pa se brze i lakse pripremaju.Odlican obrok za svi koji ne vole puno skroba u ishrani.

U ovom receptu njoke se prave bez krompira pa se brze i lakse pripremaju.Odlican obrok za svi koji ne vole puno skroba u ishrani.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 casa = 250 ml.
680 gr. ricotta, svezi sir-dobro ocedjen
2 case rendani parmezan ili romano sir
3/4 case plus za posipanje brasno
2 kasike sitno seckani persun
prstohvat mljevenog bibera
prstohvat mljevenog orascica
Za umak
4 kasike puter
8 listova sveze kadulje
1/4 casa rendani parmezan sir
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U duboku ciniju stavite ricottu, rendani parmezan sir, zumanca, prstohvat mljeveni crn biber,mljeveni orascic, persun i brasno koje polako dodavate mesajuci drvenom kasikom. Kad se svo brasno skupilo sa cinije, istresite testo na pobrasnjen radni stol i lagano izmesite. Vazno je da se puno ne mesi jer vise mesenja znaci i dodavanje vise brasna a kad u testo ima vise brasna njoki ce biti tvrdiji.

2.

Uzmite od testo i napravite valjak-radni stol mora biti pobrasnjen-secite oko 3cm dugacke kockice. Svaku kockicu zarolajte u lopticu i stavljajte na pobrasnjen deo radnog stola. Ponovite isto sa ostalim testom.

Uzmite lopticu i lagano palcem pritisnite na viljusku i polako ispustite kako bi se izrolaro..jedna strana ce imati otiske viljuske a druga ce imati rupu. Gotove njoke stavite na kuhinjsku krpu i posipite brasnom.  Pre kuhanja istresite brasno.

3.

U serpu stavite voda i sol da se kuhaju. Kad voda pocne da vri dodajte njoke. Kuhane njoke ce "isplivati" na povrsini vode. Izvadite ih sa rupicastom kasikom i ostavite sa strane da se rashlade i da se stegnu.

4.

Priprema umaka je vrlo jednostavna. Stavite puter da se zagreje, dodajte listova kadulje, kad su ispustile svoju aromu umak je gotov. Kuhane njoke na kratko kuhajte u umaku, Iskljucite ringlu i dodajte rendani parmezan sir, izvadite listova kadulje i servirajte u toplim tanjirima.

  • Njoke(5)
  • Njoki(4)
  • Njoke-od-sira(2)
  • Brza-tjestenina-njoki(1)
  • Rd-ruzica13(1)
  • Pašta(1)
  • Riccota(1)

54

Zahvaljujem mojim dragim blizancicama i mojoj dragoj Lilest na cestitkama❤️🤗

Čestitam! ❤️

E, ovo duplo zadovoljstvo su rijetki imali. Čestitam 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)
sssiena

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)