Recept je potpuno isti samo ako se radi sa bijelim grizom onda radimo njoke za juhicu, a ako umjesto griza stavimo oštro brašno onda radimo noklice za varivo od graška, mahuna i sl.
Recept je potpuno isti samo ako se radi sa bijelim grizom onda radimo njoke za juhicu, a ako umjesto griza stavimo oštro brašno onda radimo noklice za varivo od graška, mahuna i sl.
Sastojci
Priprema
Razbiti jaje u šalicu, posoliti ga i izmućkati. Dodati ulje i opet razmutiti.
Dodati griz ili brašno, ovisno da li trebamo njoke ili noklice. Smjesa mora biti žitka jer će se "napuhnuti".
VAŽNO: ostaviti 10 minuta smjesu da stoji, jer će se griz i brašno napuhati i smjesa će biti puno gušća nego na početku. Gustoća smjese je slična gustoj smjesi za palačinke :)
Njoke stavljati sa žlicom u vruću juhu, noklice u vruće varivo. Kuhati cca 10 min.
Ako se njoki počnu raspadati pri dodiru s juhom, dodati još griza.
Ukoliko nakon 10 min smjesa ispadne gusta ko glet masa, dodati malo vode pa je razrjediti. Prerjetka smjesa se raspada u juhi ili varivu, pregusta pak napravi njoke tvrde ko loptice koje nemreš prepolovit žlicom :)
Uvijek radim po ovom receptu i svaki put su super!! Koristim brašno (4 žlice) i ne ostavljam da odstoji smjesa, odmah idu u proizvodnju
Nažalost još jedan loš i neprovjereni recept. Puno premalo griza i iako sam slijedila intuiciju i dodala još griza (5 žlica) noklice su se raspale i uništile juhu, dobila sam kašu bez ijednog komada noklice. NIKAKO se ne smije ostaviti da stoji 10 min i zgusne, jer je onda prerijetko kad se stavi u vodu. Smjesa mora biti gusta (ne pregusta) odmah kad se miješa i noklice idu odmah u juhu. Ovaj put sam u brzini vjerovala receptu i bacila juhu, zapravo pas se jako razveselio domaćoj kokošjoj juhi, pa mi ipak bilo drago zbog njega. 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3