Moj profil

Noćni pužići s marelicama

77
Noćni pužići s marelicama

Malo drugačije od klasičnih pužića ili ružica.Malo pudinga i marelice čine ovaj kolač posebnim.Osim toga,tijesto zamijesim uvečer i slijedeći dan pećem.

Malo drugačije od klasičnih pužića ili ružica.Malo pudinga i marelice čine ovaj kolač posebnim.Osim toga,tijesto zamijesim uvečer i slijedeći dan pećem.

Sastojci

TIJESTO:
70 g maslaca ili 75 ml ulja
200 ml mlijeka
NADJEV:
8 kom. marelica ili 16 polovica iz kompota
PO ŽELJI:
oko 100 g grožđica ili krupno sjeckanih lješnjaka(oraha)

Priprema

1.

Ako se koristi svježi kvasac staviti ga da se digne:malo mlijeka ugrijati da bude toplo,dodati žličicu šećera i razmrvljeni kvasac i ostaviti oko 15 minuta.

2.

Zamijesiti tijesto:izmiješati brašno,šećer,ulje(ili otopljeni maslac),malo soli,jaje,limunovu koricu.Dodati uzdigli kvasac(ili suhi) i mlijeko,te izraditi tijesto.Može se izraditi i mikserom,spiralnim nastavcima.
Ostaviti da se diže na hladnom mjestu do slijedećeg dana.Zimi u ostavi,a ljeti u frižideru.

3.

Skuhati puding prema uputama na vrećici.Ohladiti.
Ako se koriste svježe marelice,kratko ih prokuhati u kipućoj zaslađenoj vodi.Ocijediti i isprati hladnom vodom.Prerezati napola.
Ako se koriste marelice iz kompota,staviti polovice u cjediljku. 

4.

Drugi dan tijesto izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi dok pripremite ostalo.Razvaljati ga u pravokutnik veličine 30x45 cm.Poškropiti rastopljenim maslacem,posipati mljevenim lješnjacima(ili grožđicama).
Saviti u roladu i izrezati na 16 jednakih ploški.

5.

Ploške poslagati malo razmaknute u lim prekriven papirom za pećenje.Ostaviti još 30 minuta na toplom.
Nakon pola sata utisniti svaku ploškicu u sredini(uz pomoć male žličice).

6.

Dobivena udubljenja puniti pripremljenim pudingom,a na vrh staviti polovicu marelice.
Pužiće peći oko 25 minuta.
Pećene,još vruče premazati s malo rastopljenog maslaca(margarina). 

7.

S ovim tijestom može se raditi klasično-nakon 1 sata dizanja raditi prema receptu.Ne mora stajati preko noći,ali ovaj način slijedeći dan olakša  i ubrza posao.Obično subotom uvečer zamijesim tijesto,a nedjeljom ujutro ispećem.

8.

...

  • Puding-vanilija(2)
  • Ruzice(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano(1)
  • Puzici(1)
  • MARELICE(1)

27

Hvala ti.Nadam se da će i na isprobavanje...😉

Baš mi se svidja recept, leti u omiljene👍

Jako mi je drago da ti se svidjelo.Ja sam ih radila 2 vikenda,a to je rijetkost da pravim isto 2x zaredom.Hvala tebi na isprobavanju...🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ZELANDSKI PUŽIĆI (Rudolph van Veen)
cupkons

ZELANDSKI PUŽIĆI (Rudolph van Veen)