Moj profil

Nordijski hleb

115
Nordijski hleb

Nordijski hleb jos popularno zovu "Hleb iz kamenog doba". Jedan je od najpopularnijih i najzdravijih bezglutenskih hlebova. Ne sadrzi ni brasno ni kvasac nego je napravljen od jaja, orasastih plodova, raznih semenki i maslinovog ulja. Kalorican je, zasitan i treba ga konzumirati u manjim kolicinama.

Ovaj recept se poklapa s pravilima Paleo djete, Zelene Kure i LCHF ishrane.

Nordijski hleb jos popularno zovu "Hleb iz kamenog doba". Jedan je od najpopularnijih i najzdravijih bezglutenskih hlebova. Ne sadrzi ni brasno ni kvasac nego je napravljen od jaja, orasastih plodova, raznih semenki i maslinovog ulja. Kalorican je, zasitan i treba ga konzumirati u manjim kolicinama.

Ovaj recept se poklapa s pravilima Paleo djete, Zelene Kure i LCHF ishrane.

Sastojci

100 grama oraha
100 grama badema ili lesnika
100 grama semenki bundeve / buce
100 grama semenki lana
100 grama semenki susama / sezama
110-120 ml maslinovog ulja
po ukusu sol

Priprema

1.

Veliku tepsiju obloziti pek papirom i na nju staviti semenke suncokreta, bundeve i susama. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 15 minuta. Paziti da ne potamne. Ostaviti da se ohlade.

Bademe malo istuci u avanu ili ih kratko iseckati u seckalici. Mogu i da ostanu citavi. Pola semenki lana po zelji mozete samleti.

2.

U posudi kratko izmutiti jaja i sol. Dodati sve ostale sastojke, sve zajedno rucno izmesati i smesu istresti u duguljastu tepsiju promera 11 x 30 cm oblozenu pek papirom ili samo namascenu. Poravnati smesu.

3.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni 1 sat. Hleb ostaviti da se dobro ohladi i rezati ga na tanke kriske.

Moze se cuvati nekoliko u frizideru zamotan u kuhinjsku krpu, a moze se i zamrznuti.

Preporucujem da kriske hleba pre serviranja malo ispecete u tosteru i premazete ih maslacem/putrom.

Posluživanje

Slican recept sam vec objavila ovde - "Hleb iz kamenog doba" :)

Za ovaj recept sam kombinirala 2 recepta s interneta - "Kruh iz kamenog doba" i "Nordijski kruh s daskom Mediterana". Ako volite zalfiju/kadulju i ruzmarin preporucujem da probate obogacenu verziju iz drugog linka.

Vise recepta za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima