Moj profil

Nougat Speculaas kuglof sa čokoladnim preljevom

124
Nougat Speculaas kuglof sa čokoladnim preljevom

Sočan kuglof sa prženim lješnjacima, cokoladom i speculaas keks čokoladom, preukusan! :)

Sočan kuglof sa prženim lješnjacima, cokoladom i speculaas keks čokoladom, preukusan! :)

Sastojci

za tijesto
250 g dorina speculaas čokolade
250 g sjeckanih prženih lješnjaka
400 g maslaca
250 g šečera
2 bourbon vanilin šečera dr oetker
200 g brašna
200 g gustina
150 g kraš ekspresa
2 nougat premium pudinga dolcela
za preljev
250 g čokolade
2 žlice ulja

Priprema

1.

Pjenasto umiksajte maslac, šečer i vanilin šečer. Dodajte jedno po jedno jaje. Prosijte brašno, gustin i prašak za pecivo pa postupno dodajte miješajući srednjom brzinom.

2.

Čokoladu otopite na pari a lješnjake nasjeckajte.

   Na kraju dodajte rastopljenu čokoladu, nasjeckane lješnjake, kraš ekspres i puding. Premažite kalup maslacem i posipajte brašnom, ulijte smjesu, poravnajte i stavit peći na 180 °C.

3.

Gotov je kada ubodete drveni štapić kroz sredinu a tijesto se nije zalijepilo na njega. U mojoj pećnici je to cca 80 min.

4.

Za preljev otopite čokoladu na pari, dodajte ulje  i prelijte kuglof.

5.

Ako niste ljubitelj spekulatius keks čokolade možete ju zamjeniti noisette ili nekom drugom čokoladom. Ovo je mjera za kalup sa obručem promjera 28 cm. Ako koristite manji kalup smanjite sastojke u pola.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)