Moj profil

Nougat torta s narančom i čokoladom

90 minuta
1.087
Nougat torta s narančom i čokoladom

Ovo je torta po mom guštu, častim Vas jer danas je moja 6. godišnjica na Coolinarici. Da sam je išla praviti pred 6 godina (samo onako po osjećaju i kombiniranju sastojaka koje volim)... strah me i pomisliti na finalni ishod. Danas, zahvaljujući cjelokupnom znanju i iskustvu koje sam pokupila ovdje (a moram još puno toga naučiti), ispala je savršeno! S ponosom stavljam licencu Sva prava zadržana!!! Hvala, Coolinariko! :)

Ovo je torta po mom guštu, častim Vas jer danas je moja 6. godišnjica na Coolinarici. Da sam je išla praviti pred 6 godina (samo onako po osjećaju i kombiniranju sastojaka koje volim)... strah me i pomisliti na finalni ishod. Danas, zahvaljujući cjelokupnom znanju i iskustvu koje sam pokupila ovdje (a moram još puno toga naučiti), ispala je savršeno! S ponosom stavljam licencu Sva prava zadržana!!! Hvala, Coolinariko! :)

Sastojci

za
Biskvit
140 g šećera
2 (20 g) rum šećera
5 žlica Linolade nougat
75 ml toplog čokoladnog mlijeka
2 žlice ruma
1 naranča (naribana korica)
130 g brašna
20 g pudinga Dolcela čokolada Premium (prah)
6 bjelanjaka (+ prstohvat soli)
Krema
500 ml mlijeka
1 žlica ruma
1 puding Dolcela čokolada Premium
2 (20 g) rum šećera
100 g tamne čokolade s komadićima naranče
1 velika žlica Linolade nougat
250 g maslaca
Preljev za kore
čokoladno mlijeko
1-2 žlice ruma

Priprema

1.

Biskvit:

Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva.

Žumanjke istući sa 70 g šećera i 20 g rum šećera u pjenastu masu. Dodati Linoladu (žlicu po žlicu) i dobro promiješati. Zatim uliti mlijeko i rum te dodati narančinu koricu.

U smjesu umiješati brašno, prašak za pecivo, puding u prahu i mljevene bademe.

Bjelanjke istući s prstohvatom soli i ostatkom šećera u čvrst snijeg pa ga lagano špatulom umiješati u smjesu (prvo trećinu pa onda ostatak).

Kalup promjera 26 cm obložiti papirom po dnu, a stranice namazati maslacem. Uliti smjesu i staviti peći oko 45-50 minuta (provjeriti čačkalicom).

Biskvit ohladiti i prerezati na dva dijela.

Pomiješati malo čokoladnog mlijeka s rumom pa natopiti kore. Napuniti ih kremom, a ostatkom premazati tortu okolo.

2.

Krema:

Puding i šećere pomiješati s 5-6 žlica mlijeka. Ostatak mlijeka i rum staviti da se kuha. U provrelo dodati puding i skuhati kremu.

Skinuti je s vatre i dodati Linoladu i nasjeckanu čokoladu pa promiješati da se otope. Kremu ostaviti da se ohladi.

Maslac pjenasto izraditi i dodati mu ohlađenu kremu, dobro promiješati.

Posluživanje

* Ako nemate tamnu čokoladu s komadićima naranče, u mlijeko sitno naribajte koricu jedne naranče.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+91

Pogledaj sve fotke