Moj profil

Nudelauflauf (slozenac od tjestenine na Švicarski način)

35 minuta
53
Nudelauflauf (slozenac od tjestenine na Švicarski način)

Nudelauflauf i auflaufe mozete naci u Njemackoj ,Austriji i Svicarskoj.To su ustvari slozenci s tjesteninim ,povrcem ,gljivama ,mesom i sl.ima ih raznih i svi su veoma ukusni .Ovo je Svicarski nacin malo je jaci i krepkiji u sastavu ali vrlo fin.Vazno je da je brzo gotov i jednostavnog sastava.

Nudelauflauf i auflaufe mozete naci u Njemackoj ,Austriji i Svicarskoj.To su ustvari slozenci s tjesteninim ,povrcem ,gljivama ,mesom i sl.ima ih raznih i svi su veoma ukusni .Ovo je Svicarski nacin malo je jaci i krepkiji u sastavu ali vrlo fin.Vazno je da je brzo gotov i jednostavnog sastava.

Sastojci

za
250g tjestenina (spirale)
70g fine pancete
1 srednji luk
2 kisela vrhnja(12%)
na vrh noža muškatni oraščić i mljevene paprike
200g ribanog ementala

Priprema

1.

Skuhajte tjesteninu u dosta slane vode "al dente",ocijedite je i odlozite dok napravite sve ostalo.

2.

Nasjeckajte pancetu na male kockice pa je stavite preprziti na suhoj tavi .Prepecenu pancetu izvadite supljikavom zlicom ,dodajte u tjesteninu ,ocijedenu mast ostavite u tavi.

3.

Na ostaku masnoce preprzite sitno nasjeckani luk i protisnuti cesnjak .Pustite da se lagano prodinstaju na srednjoj vatri dok ne omeksaju.Dodajte sve u tjesteninu zajedno s sitno nasjeckanim persinom i nasjeckanom kuhanom sunkom.

4.

U posudu stavite stavite kiselo vrhnje ,nasitno naribani sir (odvojiti malo za posuti tjesteninu ),jaja ,muskatni orascic i mljevenu papriku ,posolite i poaprite.Sve zajedno dobro promijesajte pa umijesajte u tjesteninu.

5.

Tjesteninu stavite u dublju posudu za pecenje , pospite paprikom i naribanim ostatkom sira te stavite peci na 180C /negdje 30 min.

Posluživanje

Servirajte narezano na kocke uz finu mijesanu salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)