Moj profil

Nuernberger Lebkuchen - medenjaci

40 minuta
104
Nuernberger Lebkuchen - medenjaci

Najstariji medenjaci u Njemackoj, potjecu iz grada Nuernberga iz 14 st.

Mene podsjecaju na Advent u Klagenfurtu, i Austriji kad na sajmovima je sve puno medenjaka raznih vrsta. Meni su ovdije uskraceni pa sam se bacila u potragu za pravim receptom i mogu Vam reci ovo je izvrsno.

Najstariji medenjaci u Njemackoj, potjecu iz grada Nuernberga iz 14 st.

Mene podsjecaju na Advent u Klagenfurtu, i Austriji kad na sajmovima je sve puno medenjaka raznih vrsta. Meni su ovdije uskraceni pa sam se bacila u potragu za pravim receptom i mogu Vam reci ovo je izvrsno.

Sastojci

za
Medenjaci
113 gr maslaca
200 gr secera
360 gr brasna
6 gr zacina za medenjake
1.5 zlicica praska za pecivo
2 zlice kakaa
190 ml mlijeka
100 gr usecerene limunove ili narancine korice (mix)
1 zlica Ruma
Glazura
pola salice 225 ml vode
1/4 salice secera obicnog
2 zlice Ruma
pola salice secera u prahu

Priprema

1.

Mixajte maslac, secer i jaja dok ne postanu savrseno kombinirani.

Umjesajte zacine, brasno, kakao, prasak za pecivo i mlijeko.

Zatim mljevene bademe i usecerenu koricu limuna ili narance. Dodajte na kraju rum

2.

Inace su originali jako veliki pa tako i ovi. Stavljajte 3 zlice za jedan medenjak i pecite na 190 oko 15-20 min. ja sam 15 komada dobila i pekla 17 min na ventilaciju 180 stupnjeva.

3.

Dok su jos topli ulijte vodu i secer kuhajte do vrenja pa jos malo. da se secer otopi. Skinite sa vatre. Zatim dodajte rum ili liker o Vasoj zelji. i na kraju prosiftajte secer u prahu u sirup. namazite cetkicom jos tople medenjake i pustite da se osuse 24h na zraku. Budu jako mekani i ukusni i fini. Fantazija za Bozic.

  • Medenjaci(1)
  • Lebkuchen(1)
  • Medenjci(1)
  • Božični kolači(1)
  • Keksi-medenjaci(1)
  • Božić(1)
  • Vianoce(1)

6

Odlicni, upravo ih degustiram uz kaficu!

kakvi su to zacini za medenjake.....mislim koji sastav..???

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medenjaci bez jaja (posno)
MissB

Medenjaci bez jaja (posno)