Sa mekim biskvitom, kremom od čokolade i nugata i finom glazurom od mlečne čokolade.
Sa mekim biskvitom, kremom od čokolade i nugata i finom glazurom od mlečne čokolade.
Sastojci
Priprema
Za krem pomešati pavlaku sa maslacem, čokoladom i nugatom. Sve lagano zagrevati dok se ne rastopi. Masu dobro ohladiti.
Penasto ulupati jaja sa vodom. Zatim dodavati šećer i vanilin šećer, i sve umutiti. Dodati prosejanu mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo, a potom i maslac. Sve skupa pažljivo sjediniti.
Masu staviti u formu vel. 28cm i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 20 minuta.
Biskvit prerezati na 3 kore. Pavlaku sa nugatom čvrsto ulupati. Dobijenim kremom nafilovati kore.
Za glazuru otopiti čokoladu pa umešati pavlaku. Masa će postati tvrda i zgrudvaće se zato mešati jako i brzo, onda dodati med i ulje i mešati dok se masa ne sastavi. Na karju po potrebi doliti mešajući i mleko, dok masa ne postane pogodna za prelivanje.
Gornju koru preliti glazurom i ostaviti da se malo stegne. Nugat staviti u vrećicu i istiskivati štapiće. Kad se stegnu poređati ih po torti i ukrasiti lešnicima.
Isprobala. Slika slijedi. Nešto sa biskvitom mi nije bilo kako treba. Nakon 20 minuta pećenja na 175 stupnjeva torta je još uvijek bila sirova. Zatim sam pekla još 20 minuta. I biskvit nije bio mekan. U biti, torta je osim biskvita uspjela. I lijepo izgleda. Ali, ne mogu reći, da me oborila... možda zbog biskvita, jer je krema bila okej...
52