Moj profil

Nutela čizkejk

161

Ovaj čizkejk sa Nutelom i pečenim lešnicima iskombinovla sam od više različitih recepata sa interneta i kolač je skroz po mojoj volji - čokoladnog ukusa, a opet blago kiselkast i osvežavajući, sa agarom umesto želatina, pa još odozgo sa seckanim pečenim lešnicima! Čista nirvana.. ♥ 

Ovaj čizkejk sa Nutelom i pečenim lešnicima iskombinovla sam od više različitih recepata sa interneta i kolač je skroz po mojoj volji - čokoladnog ukusa, a opet blago kiselkast i osvežavajući, sa agarom umesto želatina, pa još odozgo sa seckanim pečenim lešnicima! Čista nirvana.. ♥ 

Sastojci

80 gr mekanog putera
2-3 kašike mleka (može i čokoladno)
400 gr Nutele
2 kašike kakaa
100 gr pečenih seckanih lešnika
500 gr krem sira (koristila sam sitni sir President)
1 kesica agar agara (biljnog želatina) ili običnog želatina
1,5 dl vode

Priprema

1.

U blenderu pomešati keks, puter, mleko i kašiku Nutele. Dodati 25 gr lešnika, pa pulsirati da se sve lepo sjedini. Masu utisnite prstima u kalup sa rasklopivim obručem prečnika 22 cm i stavite u frižider da se ohladi i stegne.

2.

Umutite sir sa prah šećerom, dodajte ostatak Nutele, prosejani kakao i sve lepo mikserom sjediniti. Razmutiti agar - agar sa vodom, staviti da provri sve vreme mešajući. Prohladiti i dodati u masu, pa pažljivo promešati da se krem ujednači. 

3.

Izvaditi iz frižidera kalup u kome je podloga i krem ravnomerno rasporediti preko. Odozgo posuti komadićima pečenog lešnika (75 gr), malo pritisnuti da se priljubi uz krem, pa vratiti u frižider da se preko noći dobro ohladi i stegne. 

4.

Sutradan pažljivo skloniti obruč, pa doterati i zagladiti ivice ako je potrebno.

Dobro rashlađen kolač poslužiti uz kafu, liker ili neko slatko desertno vino... 

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/06/nutela-cizkejk.html

Posluživanje

O agar-agaru sam više pisala ovde, u uvodu. Umesto njega se može koristiti obični želatin iz kesice. Izvor recepta -> klik

  • Cheesecake(4)
  • Nuttela(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Isprobano-s(1)
  • Nugat(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Torti-nepeceni(1)
  • Cheese-is(1)
  • Nutella(1)

30

Draga Gago, morala sam da odložim pravljenje ovog tvog čizkejka. Ovaj čizkejk je bio namenjen jednoj maloj čokoholičarki, koja se razbolela, pa čekam sledeću priliku kada nam dođe u goste. Pod standardnim dimenzijama kalupa sam mislila na one što koristimo u Srbiji kad pravimo cheesecake 😁 od 26 ili 28 cm (iju naopako da ne bi slučajno bilo malo torte🤬). U principu si mi razrešila dilemu, imam i taj veliki, ali i taj od 22 cm, i visok je oko 6 cm. Hvala puno na odgovorima i savetima. Jedva čekam da ga uskoro napravim.

Draga Sanja, predpostavljam da pod standardnim misliš na kalup od 23 cm (odnosno 9 inča), a koji se najčešće koristi u anglo-američkim receptima za čizkejk. U originalnom receptu koji sam pominjala u jednom od komentara, a koji sam sad ubacila i u recept, korišćen je kalup od 8 inča (20,32cm). Prema tome, možeš bilo koji od ova dva, jer je srazmera podloge u odnosu na krem u oba slučaja jednaka, jedino se razlikuje visina kolača/tortice. Obzirom da planiraš da kolač praviš za dečji rođendan, ja bih uzela standardni kalup na rasklapanje od 23 cm koji je visok oko 6-7 cm, ili taj koji već imaš od 22 cm (ukoliko je visok oko 6 cm). 👍

U svakom slučaju će mi biti drago da ovaj čizkejk isprobaš i javiš utiske.. Pozdrav🤗

Jako mi se dopada recept. Planiram da pravim ovo za dve nedelje za dečiji rođendan. Htela sam da pitam za kalup. Budući da j u receptu navedeno da je promera 22 cm, pretpostavljam da je to manji kalup od onih standardnih u kojima se pravi čizkejk? Koliko je visok taj kalup? Ja imam neki od 22 cm, ali mi nekako deluje mali da mi stane cela masa.