Moj profil

NUTELLA LJEŠNJAK TORTA

90 minuta
104
NUTELLA LJEŠNJAK TORTA

Jedna od onih odlicnih kombinacija nutele, ljesnjaka i marscaponea!

Jedna od onih odlicnih kombinacija nutele, ljesnjaka i marscaponea!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
PODLOGA
130 g maslaca
100 g glatkog brašna
3 velike žlice šećera u prahu
4 velike žlice gorkog kakao praha
5 velikih žlica prženih mljevenih lješnjaka
KREMA MOUSSE
400 G sira mascarpone
300 g nutelle
500 ml vrhnja za šlag ( NE ZAMJENA ZA ŠLAG)
1 krem fix za šlag
3 velike žlice šećera u prahu
3 velike žlice gorkog kakaa
1 vrećica želatine
15 praline čokoladnih kuglica s cijelim lješnjakom
ČOKOLADNA KREMA
300 g noisette MILKA čokolade
300 ml vrhnja za šlag
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za podlogu rukama umiješajte otopljeni maslac,brašno,kakao,šećer i mljevene pržene lješnjake.pripremljenu smijesu prebacite u namašćeni kalup za tortu obložen papirom za pečenje , te prstime proširite tijesto dok ne prekrijete cijeli kalup. Smjesu izbodite vilicom na više mjesta, te stavite u pećnicu na 20 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva

2.

Tijesto ostavite da se ohladi, te u medjuvremenu krenite s pripremom kreme.

3.

U većoj posudi izmiješajte marscapone sir i nutellu. Želatinu pripremite po uputstvu s vrećice, te ju dodajte nutelli i i marcaponeu, promiješajte smijesu s žlicom i ostavite sa strane.

4.

U drugoj posudi mikserom  izradite šlag,nakon 2-3 minute miksanja dodajte kremfix,poslije 30 tak sekundi 4 žlice šećera, te na kraju 4 žlice kakaa. sastojke stavljajte ovim redom i s manjom brzinom na mikseru,  kako šlag ne bio postao " vrhnje"

5.

U smjesu nutelle i marscaponea dodajte dodavajte postupno izmiksani šlag. Sve dobro pomiješajte .

6.

Praline kuglice prerežite na pola, tako da dobijete 30 polovica pralina.

7.

Na pečenu podlogu stavite malo kreme kako bi prekrili dno , a onda uz  rub torte (cca 1 cm od ruba) poredajte polovice pralina okolo cijele podloge. Dodajte preko svega ostatak kreme  te ostavite preko noći da se stisne .

8.

Za pripremu čokoladne kreme, na laganoj vatri zagrijtešlag ( pripazite da ne prokuha)tako zagrijanom vrhnju dodajte omekšanu čokoladu (potrganu na kockice). pustite par minuta da se čokolada otopi, pa sve dobro promiješajte . Ostavite da se ohladi 15-20 minuta, povremeno promiješajte.

9.

Ohlađenu kremu još uvijek u tekućem stanju prelijte preko torte  koju ste predhodno izvadili i kalupa, sve lijepo zaokružite s čokoladnom kremom  te vratite u hladnjak na par sati.

10.

Kad se torta dobro ohladi, poslužite je i i po želji ukrasite. Ja je nisam ukrašavao da ne pokvarim jednostavnost savršenstva!

Posluživanje

Ovu tortu  je SSSiena poslužila za svoj 35 rodjendan, pa s obzirom da sam i ja napunio iste godine nedavno , red je da i ja napravim isto, samo što nisam u 5 dućana u Zagrebu uspio pronaći giotto kuglice, pa sam ih zamjenio pralianama !

  • Nuttela(1)
  • Ok(1)
  • Maskarpone(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)
  • Torti-mascarpone(1)
  • Torte(1)
  • Čokoladno(1)

5

danas ponovno ova torta za Uskrs, svi je obožavaju !

Torta izgleda fantastično i uskoro ju planiram spremati....samo imam jedno pitanje - za koji promjer kalupa za torte je ova količina sastojaka? Da znam prilagoditi za svoj 🙂 Hvala!!

GIOTTTO KUGLICE IMATE U MULLERU U CITY CENTRU🙂A TORTA JE MRAK

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Parfe torta od lješnjaka i bijele čokolade
ivannna

Parfe torta od lješnjaka i bijele čokolade