Moj profil

Nutma – Patišpanja

90 minuta
66
Nutma – Patišpanja

Neko zove nutma, neko patišpanja, neko bučma, u suštini sve je isto samo drugi naziv od mjesta do mjesta. Bosanski kolač..i mislim da ga još nko nije ovdje objavio…
Postoji jedna priča o nutmi: naime, kažu stari ljudi “ako ti neko dođe dok pripremaš ovaj kolač, ne treba mu dati da ode dok se ne ispeće jer će u suprotnom “leći” neće lijepo nadoći.”

Neko zove nutma, neko patišpanja, neko bučma, u suštini sve je isto samo drugi naziv od mjesta do mjesta. Bosanski kolač..i mislim da ga još nko nije ovdje objavio…
Postoji jedna priča o nutmi: naime, kažu stari ljudi “ako ti neko dođe dok pripremaš ovaj kolač, ne treba mu dati da ode dok se ne ispeće jer će u suprotnom “leći” neće lijepo nadoći.”

Sastojci

10 jaja (po mogučnosti domaća) radi lijepe žute boje
10 kašika šećera
10 kašika brašna
Agda

Priprema

1.

Umutiti jaja sa šećerom. Mutiti toliko da tragovi od miksera ostaju.

2.

Lagano, kašikom, NE MIKSEROM, umutiti kašiku po kašiku brašna.

3.

Izliti u kalup oko 22×32 malo dublji.

4.

dobro zagrijati pečnicu na 250°(dok se muti), kad se stavi peći smanjiti na 200° samo koji minut da lijepo porumeni i da se ufati korica odozgo. potom smanjiti na 150° i tako peći oko 1h. Provjeravat povremeno da ne zagori, ako je prejako smanjiti još malo. Provjera jeli pećeno: blago pritisnuti rukom ako se vraća dobro je.

5.

staviti vodu, šećer, i van.šećer samo da prokuhajui skinut sa vatre.

6.

dobro ohladit i patišpanj i agdu pa tek onda zaliti HLADNO-HLADNO

Posluživanje

Bit je dakle u tome da se dobro umuti i da se zalije hladno hladnim.
Bit će i slika, imam je al ne mogu da prenesem, nešto me kamera zeza,,

  • Stari recepti(1)
  • Bakini recepti(1)
  • Bakina škrinjica(1)
  • Biskvit(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Bosanska-kuhinja(1)
  • Patispanja(1)
  • Deserti(1)
  • Cool-susret-u-sarajevu(1)

20

Meni je previse agde, prvi put pravila po ovom receptu, nebih je vise pravila, premeko za moj ukus-premokro. Recept je detaljan al je valjda stvar ukusa, nije ko nenina :).

 Bravo bosancica!!!!!! RECEPT NUTMA ti e fantasticen a NUTMA SOCNA i ne samo 2 -3 parcinja,ke izedes i poveke,bosancica recept sum videla  na FB I vednas podgotvila,no si rekov da proveram na COOLINARIKA  DALI JA IMA,Mnogu recepti vidov za NUTMA,NO SITE SE RAZLIKUVAA PO NESTO,a ovaa sto jas ja pravev  mi se vide tolku EDNOSTAVNA  OPIS ZA DOBRO MATENJE NA PO MOGUCNOST SELSKI JAJCA, nacin na prigotvuvanje so dodavanje na brasnoto i redosledot na temperaturata na pecenje, nitu limon nitu pecivo   nemav selski jajca ama NUTMA  ne mi se naluti  izleze FANTASTICNA  zalieno HLADNO NA HLADNO   NEMAM ZBOROVI , si se nagostivme   prezadovolna jas od FB, no sledniot pat ke postavam i slika na tvojata recepta pozz JORDANKA🙂

hvalaa najljepsa za ovako detaljan opis pripreme..kolac je super samo treba slijedit ovih par caka koje si navela..hladno hladnim zaliti, brasno mijesati kasikom i to je to hehehe..hvala i pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisljavi biskvit s jabukama
zocacro

Mirisljavi biskvit s jabukama