Moj profil

Običan pire krumpir, sad u novom ruhu

60 minuta
101
Običan pire krumpir, sad u novom ruhu

Iako volim pire krumpir, još bolje uz dodatak kiselog vrhnja i maslaca, valjda je toliko puta u životu bio na meniju da je postao i – dosadan. Na ovaj način, uz dodatak sira i u tijestu za savijače, dosadnjaković postaje interesantan lik.
Iz jedne od kuharica starijeg izdanja.

Iako volim pire krumpir, još bolje uz dodatak kiselog vrhnja i maslaca, valjda je toliko puta u životu bio na meniju da je postao i – dosadan. Na ovaj način, uz dodatak sira i u tijestu za savijače, dosadnjaković postaje interesantan lik.
Iz jedne od kuharica starijeg izdanja.

Sastojci

za
12 listova za savijače
1/2 kg krumpira
2 žličice soli
1/2 dl ulja

Priprema

1.

Krumpir ogulite, dobro operite i narežite na kockice. Skuhajte ga u slanoj vodi, a potom dobro ocijedite.

2.

Krumpiru dodajte 2 žlice kiselog vrhnja pa ga posebnim tijeskom (ili vilicom) dobro izgnječite, pazeći da ne ostanu grudice. Potom primješajte kravlji sir i 3 jaja. Provjerite slanost pa po potrebi i ukusu još začinite i dobro promiješajte nadjev, da dobijete glatku kremu.

3.

Na radnu plohu slažite listove (kore); za svaku savijaču po 4 komada koje slažite jedan iznad drugog, svakog pritom premažite kistom s malo ulja. Na zadnji list stavite nadjev ( 3-4 žlice) pa zarolajte, a krajeve sa strane dobro utisnite unutra.

4.

U nauljeni kalup slažite savijače. Ovisno o veličini kalupa napravite 2 ili 3 savijače.

5.

U ostatak kiselog vrnja umiješajte jaje, dobro promiješajte i zalijte savijače.

6.

Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 st. C oko 30-tak minuta.

7.

Ako ne volite hrskavu koricu, kad izvadite savijače prekrijte ih krpom. Malo prohlađene režite na ukusne komade.

Posluživanje

Uz Pimentinu fenomenalnu piletinu bio je to super ručak.

  • Slane pite(1)
  • Pire-krumpir(1)
  • Pite-slane(1)
  • Savijače(1)
  • To try(1)
  • SLANE SAVIJAČE(1)
  • Slane-strudle(1)
  • Krompir-h(1)
  • Banica(1)

10

mmm ovo volim meni omiljena pita😉

To mora bit dobro

Slazem se sa vanja-mk. Neobicno i interesantno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bubble 'n' squeak
Mema

Bubble 'n' squeak