Moj profil

Obična zlevanka

30 minuta
126
Obična zlevanka

Zlevanka je tradicionalno Međimursko jelo, a karakteristična je i za sve krajeve sjevernog hrvatskog podneblja pa se tako shodno tome u različitim krajevima različito zove: zlevka, zljevka…

Odlična je kao večera, ili kao jednostavni desert kada ne znate što slatko ispeći :-)

Zlevanka je tradicionalno Međimursko jelo, a karakteristična je i za sve krajeve sjevernog hrvatskog podneblja pa se tako shodno tome u različitim krajevima različito zove: zlevka, zljevka…

Odlična je kao večera, ili kao jednostavni desert kada ne znate što slatko ispeći :-)

Sastojci

2-3 dl mlijeka
150 dag pšeničnog brašna (oštro ili glatko, svejedno je)
2 žličice meda (ili 3 žličice šećera)
1 jogurt (ukoliko ga nemamo dodati 1 dl mlijeka)
vanilin šećer (dobar je i bez njega)
125 grama bijelog kravljeg sira ili nekoliko žlica kiselog vrhnja (ako nemamo sir)
pola pakovanja vrhnja (za staviti gore)

Priprema

1.

Pjenjačom izlupati jaje, dodati naizmjence brašno, mlijeko, jogurt, sir (vrhnje), med, sol i pecilni prašak. Smjesa bi trebala biti samo malo gušća nego za palačinke.

2.

U namašćen i pobrašnjen lim izliti smjesu, poravnati pa žlicom pokapati naizmjence kiselo vrhnje.

3.

Peći u pećnici na 200 ℃ oko 20 min. dok ne postane zlatno žuta.

4.

Pečenu zlevanku posipati šećerom po želji, narezati na komade željene veličine i poslužiti.

Posluživanje

Zlevanka je najbolja dok je topla, ali dobro će poslužiti i kao hladan međuobrok. Umjesto vrhnja, možete se na nju gore rasporediti i npr. svježi sir, naribanu jabuku, pekmez ili višnje iz kompota. Bit će jednako ukusna.

  • Zlevanka(4)
  • Vecera(2)
  • Isprobala(1)
  • Jednostavno i brzo(1)
  • Bakini kolači(1)
  • Zljevanka(1)
  • Zlevka(1)
  • Recepti-nasih-baka(1)

9

Najbolje je dodati brašno po osjećaju.

Nakon jedne pečene zlevanke, znat ćete koliko brašna je potrebno. Veličina tepsije također ovisi o  tome koju količinu ćete raditi.

Nažalost, kompletnu bazlamaču sam morala baciti 150 dag brašna? Ekipa, nemojte molim Vas raditi po ovom receptu. Užas. Žali bože utrošenih sastojaka.

Odličan receptić! Ispobala, evo izvadila iz pećnice, krasno izgleda, finooo miriši i taman je za manju tepsiju. Hvala od ❤

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Proja sa mladim koprivama
DRABRA

Proja sa mladim koprivama