Recept za početnike, odnosno one koji ne znaju što to znači kad drugi kažu obični biskvit...
Jednostavno i brzo, ja ga koristim kao podlogu za voćni kolač.
Recept za početnike, odnosno one koji ne znaju što to znači kad drugi kažu obični biskvit...
Jednostavno i brzo, ja ga koristim kao podlogu za voćni kolač.
Sastojci
Priprema
Pećnicu namjesti na 180 stupnjeva (s uključenim ventilatorom ako imaš tu opciju).
Bjelanjke odvoji od žutanjaka.
Bjelanjke miksaj mikserom na najjačoj brzini oko 5 minuta, odnosno dok se ne pretvore u čvrstu pjenu/snijeg.
Žutanjcima u drugoj posudi (slobodno nek bude malo veća) dodaj šećer, brašno, prašak za pecivo i vodu. Navedene sastojke miksaj mikserom, najprije na srednjoj brzini, a kad se povežu na najjačoj brzini oko 3 min (šećer se treba otopiti).
Dodaj snijeg od bjelanjaka u posudu sa ostalim sastojcima i umješaj ga kuhaćom dok ne dobiješ homogenu smjesu.
Smjesu izlij u lim za pećenje obložen papirom za pećenje i stavi u pećnicu na cca 20 min.
Ovu količinu biskvita ja obićno pećem u okruglom silikonskom kalupu promjera 32 cm.
Posluživanje
Ovaj biskvit se može koristiti i za rolade
:(Još nema komentara