Konačno se i ja odlučih objaviti receptić za oblatnu. Znam da ih ima bezbroj, ali neka se nađe i moj. Mislim da su svi receptići vrlo slični i da se možda razlikuju u nekim sitnim detaljima. Već dugo radim oblatne po ovom receptu . Nosila sam ove oblatne i na naša Cool druženja, jer je jako zahvalna slastica, ohlađena i "stvrdnuta", može se transportirati bez problema. Imam i lijepih fotki sa ovom mojom oblatnom, zahvaljujući Sanjiss. E, pa hvala ti Sanjice! Dugo me je naša Carica, nagovarala, pa daj objavi, onaj tvoj receptić, za onu tvoju oblatnu. Pošto se to kod mene radi za blagdane ili neke obiteljske fešte, ovaj Uskrs se ukazala prilika da ja to konačno i pofotkam.
Pa eto Sanjo i Carice, i mog receptića u moru oblatni! Ipak kao glavnu fotku stavljam svoju fotkicu sa druženja jer mi je nekako posebno draga! Fotkana je na Cool druženju u Koprivnici 2014!
Konačno se i ja odlučih objaviti receptić za oblatnu. Znam da ih ima bezbroj, ali neka se nađe i moj. Mislim da su svi receptići vrlo slični i da se možda razlikuju u nekim sitnim detaljima. Već dugo radim oblatne po ovom receptu . Nosila sam ove oblatne i na naša Cool druženja, jer je jako zahvalna slastica, ohlađena i "stvrdnuta", može se transportirati bez problema. Imam i lijepih fotki sa ovom mojom oblatnom, zahvaljujući Sanjiss. E, pa hvala ti Sanjice! Dugo me je naša Carica, nagovarala, pa daj objavi, onaj tvoj receptić, za onu tvoju oblatnu. Pošto se to kod mene radi za blagdane ili neke obiteljske fešte, ovaj Uskrs se ukazala prilika da ja to konačno i pofotkam.
Pa eto Sanjo i Carice, i mog receptića u moru oblatni! Ipak kao glavnu fotku stavljam svoju fotkicu sa druženja jer mi je nekako posebno draga! Fotkana je na Cool druženju u Koprivnici 2014!
Sastojci
Priprema
Sameljite orahe i kekse, te ih zajedno promiješajte u veliku zdjelu.
U istu zdjelu narežite i žele bonbone. Potrebno je 200 g žele bonbona, a ako ih volite kao ja, onda si kupite još vrećicu bonbona, koju ćete pojesti, onako uz put, kako ja to kažem. Onu prvu vrećicu, ipak cijelu narežite u smjesu.
Sada pripremite šećer, 100-150 grama čokolade za kuhanje i maslac.
U zdjelu dodajte šećer, te jaja.
Uključite mikser i dobro smutite šećer i jaja.
Zdjelu sa dobro smućenim jajima, stavite kuhati na laganoj vatri. Stalno miješajte i neka krema od jaja zakuha, ali ne smije zagoriti.
Kada su jaja zakuhala cca 5-7 minuta, dodajte čokoladu za kuhanje i maslac.Sve se mora otopiti.
Oblatne je potrebno namočiti i to tako da oblatne položite na mokru krpu i prkrijete ju još jednom mokrom krpom.Oblatna mora biti između dvije mokre krpe. Oblatna mora toliko omekšati da se može savijati bez da se lomi ili puca. Znači mora biti savitljiva da ju možemo zarolati u rolat.
U smjesu od jaja dodajte sve ostale sastojke, znači kekse, orahe i žele bonbone. Sve dobro izmješajte i smjesu podijelite po pola, kako bi odmah raspodjelili količinu smjese za dvije oblatne.
Smjesu rasporedite po oblatni i jednako razmažite, preko cijele oblatne. Oblatna ima dvije strane, a ja se ponekad zaboravim, jer potrebno je oblatnu okrenuti prema gore sa dubljom stranom , kako bi se lakše nanosila smjesa. Iako provjereno obje strane primaju fil....malo šale ali nije loše pripaziti.
Krenite zarolati oblatnu. Prvi red uz pomoć prstiju lagano pritisnite uz smjesu i onda uz pomoć krpe zarolajte oblatnu, da bude dobro priljubljena uz smjesu.
Zarolane oblatne možete ostaviti na krpi ili ih lagano premijestite na tacnu, na kojoj će se oblatne prosušiti. Kada se malo prosuše, možete ih premijestiti u frižider, na hlađenje.
Kada su se oblatne prohladile, mogu se narezati i servirati uz ostale kolače. Najbolje ih je rezati sa nožem za kruh, naravno pažljivo, jer kora može uvijek pucati.
Gotove i poslužene za fotkanje. Uvijek mi je uživancija, promatrati žele bonbone prema svijetlu kako se onako prozirni svjetlucaju....i ako se dobro rasporede, kada se oblatna rola, gotove šnite ispadnu onako skroz cool!
Evo mene na našem Cool druženju u Koprivnici, sa mojom oblatnom koju sam donijela na druženje. Fotkala me naša SanjaS! Hvala ti Sanjo! Trebalo mi je neko vrijeme da konačno napišem recept za ovu oblatnu, iako znam da ih ima ovdje more, ali neka receptića pod mojim receptima.
Sanjo...evo ga konačno!
Još malo fotkica...
19