Moja mama je pronašla ovaj recept prije desetak godina na pakovanju nekih oblatni. Baš kad ga je isprobala i prepisala sebi, to pakovanje se promijenilo i recept više nije objavljivan. Meni je neizmjerno drago što ga je mama sačuvala jer je upravo ovo moj najdraži kolač. Budući da mi je ovo prvi veći samostalni uspjeh u kuhinji (odmah poslije jaja, makarona i palačinaka), odlučila sam da baš ovaj recept bude moj prvi objavljeni.
Moja mama je pronašla ovaj recept prije desetak godina na pakovanju nekih oblatni. Baš kad ga je isprobala i prepisala sebi, to pakovanje se promijenilo i recept više nije objavljivan. Meni je neizmjerno drago što ga je mama sačuvala jer je upravo ovo moj najdraži kolač. Budući da mi je ovo prvi veći samostalni uspjeh u kuhinji (odmah poslije jaja, makarona i palačinaka), odlučila sam da baš ovaj recept bude moj prvi objavljeni.
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti puter.
Od svih osam jaja razdvojiti žumance i bjelance.
Bjelance umutiti u čvrst snijeg, pa zatim postepeno dodavati 250 g šećera i mutiti.
U žumance dodati 250 g šećera i umutiti u finu masu.
Žumance izliti u puter i dodati vanilin šećer, mutiti.
U bjelance postepeno dodavati mljeveni keks i kakao, te masu spojiti sa žumancetom i, konačno zadnji put, dobro izmutiti.
Filovati oblatne i pritisnuti ih nečim teškim.
Posluživanje
Rezati po želji, na kockice, rombove, pravougaonike, svejedno - svakako će se pojesti dok trepnete, to vam garantujem.
Kako je tebi ispao recept?
24