Moj profil

Oblatne s orasima

60 minuta
161
Oblatne s orasima

Nipošto nemojte podcjenjivati kolače s oblatnom. Uz trud koji iziskuju i izvrsne namirnice podjednak je i učinak. Kocke antauer izvrsno će pristajati uz čaj ili kavu.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.

Nipošto nemojte podcjenjivati kolače s oblatnom. Uz trud koji iziskuju i izvrsne namirnice podjednak je i učinak. Kocke antauer izvrsno će pristajati uz čaj ili kavu.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.

Sastojci

Za kremastu smjesu
Za glazuru
80 g maslaca
100 g čokolade

Priprema

1.

Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom. Dodajte mljevene orahe, naribanu čokoladu i grožđice. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

2.

U lim stavite oblatnu, ulijte pripremljenu smjesu i pecite u pećnici, zagrijanoj na 180°C, 25-30 minuta.

3.

Na pari otopite maslac, šećer i vanilin šećer dok se ne dobije kremasta smjesa.

4.

Kad se smjesa malo rashladi, rasporedite je preko ohlađenog tijesta.

5.

Za glazuru, maslac otopite na laganoj vatri. Dodajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

6.

Kolač ohladite i prelijte pripremljenom glazurom.

Posluživanje

Kolač narežite na ploške i poslužite uz kavu ili čaj.

Savjet

Umjesto čokoladne glazure, kolač možete posuti grubo narezanim orasima.

  • Oblatne(12)
  • Kolači(3)
  • Oblande(2)
  • Orasi(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Oblat(1)
  • Kolačići i kolači svuda oko nas(1)
  • Oblatna(1)
  • Bajadera(1)

5

Zahvaljujemo na javljanju, promijenili smo 3. i 5. korak pripreme.

#2 to vam baš i nije neki odgovor. Maslac se na vatru otopi onda se pomiješa sa šećerom u neku grudičastu smjesu, eventualno se šećer karamelizira daljnjem kuhanjem.. Sličan postupak imam kad radim palačinke u narančinom umaku.. Ali tu sok od naranče otopi karamelizirani šećer i napravi umakić.. Ovako od šećera i maslaca hmmmmm

a što se glazure tiče maslac se ne kuha nego otopi na laganih vatri..

I dalje mi nije jasan korak br 3...kakva je to krema kad se kuha maslac sa šećerom na pari??? Ako i jest dobra, nemogu zamisliti...ajde da se miješa šećer sa jajima...??❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grilijas oblanda
Pomoravka

Grilijas oblanda

Oblatne s banankom II
mery123

Oblatne s banankom II