Divna zelena juhica obogacena res pecenom pancetom i krumpiricima!Volim zeleno na tanjuru,a vi !???
Divna zelena juhica obogacena res pecenom pancetom i krumpiricima!Volim zeleno na tanjuru,a vi !???
Sastojci
Priprema
Prvo stavite krumpir u ljusci da se kuha!
Uzmite drugu serpu srednje velicine i zakuhajte pilecu juhu(moze i pileca kocka zakuhana u vodi) i dodajte grasak!Kuhajte na laganoj vatri!
Dok se grasak kuha,uzmite tavu,dobro je zagrijte i proprzite res slaninicu sjeckanu na tanje rezance.Kad je res pecena stavite je na kuhinjski papir da se ocjedi masnoca!
Kuhani krompir ogulite (nemojte ga jako prekuhati) i isjeckajte na manje kocke i dodajte u tavu sa masnocom od slanine,proprzite ga da dobije lijepu boju i njega istresite na kuhinjski papir da se masnoca upije!!Ako slaninica nije masna i nema masnoce dodajte malo maslinovog ulja i na njemu propecite krumpir.
Sad uzmite stapni mikser ili sta vec imate i dobro izmiksajte kuhani grasak sa juhom,da bude fino kremasto!!Zakuhajte, dodajte maslac i polovinu creme fraiche,provjerite okus i po potrebi dodajte vegetu i biber po volji!Neka prokuha 1-2 min. i juha je gotova!
Posluživanje
Juhu uspite u zdjelice ili tanjure,odozgo stavite poprzenu pancetu i krumpir,dodajte po zelji kasikicu creme fraiche i posluzite !Dobar tek!
28