Moj profil

Odlična brza salata od patlidžana na tostu

17
Odlična brza salata od patlidžana na tostu

Ovo jelo je fantastično! Ja inače nikad ne jedem patlidžan, nikad ga nisam voljela, ali ovo nisam mogla prestati jesti. Mljac!!! Još jedan recept s bloga Smitten Kitchen.:)

Ovo jelo je fantastično! Ja inače nikad ne jedem patlidžan, nikad ga nisam voljela, ali ovo nisam mogla prestati jesti. Mljac!!! Još jedan recept s bloga Smitten Kitchen.:)

Sastojci

1 patlidžan, srednje veličine (oko 300 g), nasjeckan na kockice
2-3 kašike maslinovog ulja, plus malo za podmazivanje pleha
1/4 kašičice soli
svježe samljeveni biber
1 kašičica vinskog sirćeta
1/4 šolje razmrvljenog feta sira
1 luk, nasjeckan
8 kriški baguette, premazanih maslinovim uljem
1 mali režanj bijelog luka, oguljen i prepolovljen

Priprema

1.

Zagrijte rernu na 220C. Blago pouljite pleh za pečenje. U zdjeli pomiješajte patlidžan, maslinovo ulje, so i dosta bibera dok patlidžan nije obložen. Peći oko 25 minuta, povremeno miješajući patlidžan kako bi komadići ravnomjerno dobili boju.

2.

Za hladnu salatu, ostaviti patlidžan da se malo ohladi prije nego ga pomiješate s fetom, sirćetom i lukom.
Za toplu salatu u kojoj se feta malo zalijepi za patlidžan (mmmm), fetu, sirće i luk pomiješajte s patlidžanom čim ga izvadite iz rerne. Jesti toplo.

3.

Tostirajte kriške baguette (ja sam u tavi), a onda ih protrljajte bijelim lukom prije nego na njih stavite salatu.

  • Patlidžan(4)
  • Predjela(2)
  • Feta-sir(1)
  • Tost(1)
  • Patliđan(1)
  • Smitten-kitchen(1)
  • Salata-od-patlidzana(1)

2

finooo! :)

Odličan recept! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mediterana za dvoje
coolinarika

Mediterana za dvoje

Slični recepti, a opet različiti

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama