Moj profil

Odresci, hren i kiseli kupus

79
Odresci, hren i kiseli kupus

Ovo je pomalo neobičan recept, u kojem se prožimaju okusi kiselog kupusa, vrhnja, i hrena dajući poseban okus mesu i krumpiru. Ako volite okuse kiselog kupusa i hrena, krenite u malu avanturu tragom ovog recepta, čiji zapečeni sastojci su garancija rapsodije okusa u nepcima…..

Ovo je pomalo neobičan recept, u kojem se prožimaju okusi kiselog kupusa, vrhnja, i hrena dajući poseban okus mesu i krumpiru. Ako volite okuse kiselog kupusa i hrena, krenite u malu avanturu tragom ovog recepta, čiji zapečeni sastojci su garancija rapsodije okusa u nepcima…..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
40 dag svinjetine
50 dag rezanog kiselog kupusa (zelja)
2 češnja češnjaka
3 žlice naribanog hrena
ulje ( ili mast)
Vegeta, sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Osnova ovog recepta je još neobičniji ali osebujan recept , koji sam ovdje objavila prije dvije godine. U njemu je također riječ o hrenu i kiselom kupusu ali u kombinaciji sa lososom. Obzirom da je losos rijetkost u mojoj kuhinji, razmišljala sam kako taj recept, uz male preinake, prilagoditi nama bližim odrescima od svinjetina. Danas je ovo jelo, naravno uz moj domaći kiseli kupus osvanulo u mojoj kuhinji pa zato sa zadovoljstvom objavljujem i ovaj recept.
1.

Pripremiti sve sastojke :krumpir oguliti i narezati na ploške, kiseli kupus narezati na rezance, luk sitno nasjeckati, meso izrezati na odreske, te oguliti i naribati komadić hrena.

2.

Odreske od svinjetine posipati Vegetom i paprom, te uz dva češnja češnjaka peči u tavi na ulju ili masti s obje strane do polovine gotovosti a zatim izvaditi i držati na toplome.

3.

Na masnoći od pečenja mesa popržiti luk da postane staklast, dodati kiseli kupus i malo pirjati a zatim dodati 2 dl vode i lovorov list. Kuhati 15 minuta a zatim kupus ocijediti ali tekućinu sačuvati.

4.

Krumpir izrezan na ploške i prokuhati 5 minuta u slanoj vodi pa ga ocijediti.

5.

U nauljeni lim za pečenje rasporediti kiseli kupus, na njega posložiti pečene odreske......

6.

.....a zatim sve prekriti ploškama krumpira.

7.

U sačuvani sok od kuhanja kupusa staviti vrhnje pomiješano sa hrenom, posoliti i popapriti, pa preliti preko kiselog kupusa, mesa i krumpira.

8.

Peči u pećnici na 200°C 30 – 40 minuta dok se krumpir ne zarumeni.

9.

Poslužiti toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback