Moj profil

Odresci pisane pečenke Miramare

45 minuta
10
Odresci pisane pečenke Miramare

Varaždinski Sjajni bal, vrhunski društveni, kulturni i plesni događaj, koji se u Varaždinu tradicionalno odvija od 1994. g. popraćen je, kako to i priliči, i sjajnim jelima. Uz brojne specijalitete, tu su odresci “Miramare”.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske.

Varaždinski Sjajni bal, vrhunski društveni, kulturni i plesni događaj, koji se u Varaždinu tradicionalno odvija od 1994. g. popraćen je, kako to i priliči, i sjajnim jelima. Uz brojne specijalitete, tu su odresci “Miramare”.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske.

Sastojci

za
800 g svinjske pisane pečenice
60 ml ulja
250 g rajčica
16 tankih fileta srdela
4 ploške kajzerice (narezane na 1 cm debljine)
40 g maslaca
Za kajganu
125 ml vrhnja
masnoća za pečenje

Priprema

1.

Odreske, odrezane od sredine i svaki po 200 g, posolite i premažite mljevenim paprom i uljem, pa pecite u pećnici ili na tavi.

2.

Polovice rajčica bez sjemenki popecite na malo ulja.

3.

Istucite jaja i vrhnje i na malo masnoće ispecite kajganu.

4.

Pripremljenom kajganom napunite polovice rajčica i obložite tankim filetima srdela.

5.

Pečene odreske stavite na ploške peciva popečenih na maslacu i pokrijte punjenim polovicama rajčica.

Posluživanje

Poslužite uz zelene mahune ili pečeni krumpir narezan na ploške.

Savjet

U nadjev od vrhnja i jaja možete dodati nasjeckani vlasac ili peršin.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)