Kao što rekoh neki dan, meso je najbolje kad se radi u saftu, jer je onda mekano i podatno, a bogami i izdašno, što nije za zanemariti ........
Kao što rekoh neki dan, meso je najbolje kad se radi u saftu, jer je onda mekano i podatno, a bogami i izdašno, što nije za zanemariti ........
Sastojci
Priprema
Šnicle istucite,posolite i ispecite da dobiju lijepu boju,te ih maknite na stranu. Na istom ulju propržite luk,pa kad opusti dodajte usitnjene krastavce, kapare i češnjak,kocku za juhu, limun, lovorov list,pa pobrašnite promješajte i zalčijte sa 1 - 1,5 deci vode (može i vino) i kad zakuha, kuhajte cca desetak minuta, vratite unutra šnicle kao i vrhnje pomješano sa senfom, dosolite pobiberite i pustite da sve skupa krčka još deset minuta da se svi sastojci prožmu. Na samom kraju ubacite usitnjeni peršin.
Posluživanje
Poslužiti uz pire-krumpir,rizi-bizi,palentu, njoke ili široke rezance. DOBAR TEK !
3