Nisam nikada mislila da cu uzivati u ribizlu. Ali kako me je zivot doveo do divnog svabenlanda , nije bilo druge nego probati. Ljubav na prvi griz;)
Obavezno probati!
Nisam nikada mislila da cu uzivati u ribizlu. Ali kako me je zivot doveo do divnog svabenlanda , nije bilo druge nego probati. Ljubav na prvi griz;)
Obavezno probati!
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto od svih sastojaka i umotajte u foliju, pa ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak.
Bjelanjke miksajte sa mrvicom soli i na tri puta dodajte secer. Mijesajte toliko dugo dok ne dobijete cvrsti , sjajni snijeg. Kao za puslice.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvucite ga na velicinu kalupa( moj je bio 24, ali moze i 26cm).
Kalup oblozite papirom za pecenje sa donje strane , a stranice namazite maslacem i pobrasnite.
Tijesto mozete najbolje razvaljati izmedjudvije folije, tako ne koristite brasno i puno je jednostavnije.
Tijesto podognite uz rub kalupa barem oko 2 cm.
Stavite u zagrijanu pecnicu na 180stupnjeva oko 10 min.
Dok je tijesto u pecnici umijesajte u bjelanjke mljevene bademe ( ostavite oko dvije velike pune zlice za posipati tijesto) i ribizl. Nemojte mijesati mikserom nego umijesajte sa kuhacom. Nece vam pasti " bjelanjak" ako ste ga dovoljno cvrsto izmiksali.
Izvadite tijesto iz pecnice, pospite bademima i raspodijelite smjesu od bjelanjaka , pa poravnajte.
Pecite na vruci zrak na 150 , a na gornji i donji grijac na 170 stupnjeva minimalno 45 minuta. Cak i do sat. Mozete ju pred kraj slobodno prekriti folijom ako vam se cini da ce odozgora zagorjeti. Zato ju ja radje pecem na vruci zrak, jer ju tada ne trebam pokrivati.
Kada je gotov, ostavite p
Kada je pecen ostavite ga jos 15 minuta u iskljucenoj pecnici. Nakon toga izvadite i dobro ohladite.
Posluživanje
Dobar tek!
58