Tursko pecivo koje mnogo volim, odlicno je za uzinu za skolu ili za ponjeti na posao, svima omiljeni.
Tursko pecivo koje mnogo volim, odlicno je za uzinu za skolu ili za ponjeti na posao, svima omiljeni.
Sastojci
Priprema
Tjesto:
Brasno pomjesati sa svim suhim sastojcima pa dodavati vodu (150 ml) i ulje te umjesiti da se sve ljepo sjedini i dobije fino glatko Tjesto.
Ostaviti pokriveno da miruje dok se punjenje ne pripremi.
Na malo ulja oko 4 velike kasike proprziti oba luka sitno sjecena, pa dodati meso odmah posoliti po ukusu i dobro uprziti toliko dok ne porumeni, sad dodati papriku i paradajz pire i prziti cjelo vrjeme mjesati oko 5 minuta. Sad zaciniti po ukusu sa vegetom biberom, persunom, dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi.
Tjesto sad izruciti na malo brasna i kratko uzraditi te podjeliti na 4 jednaka djela.
Svaki dio razviti sto tanje, oko 1/2 cm debljine, pa ih stavljati na pleh oblozen sa papirom za pecenje. Na svaki staviti preko meso smjese, al ivice ostaviti oko 1 cm slobodne.
Sad ssvijati ivice prema sredini i malo priteci sa strana, da sa ljepo zaljepi. Preko raspodjeliti feta sir.
Pustiti peciva oko 15 minuta da miruju pa ih peci u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 25 minuta.
2