Moj profil

Okruglice (knedle) sa šljivama u korici od keksa i badema

75 minuta
54
Okruglice (knedle) sa šljivama u korici od keksa i badema

Osim što šljive kao sezonsku namirnicu koristimo za izradu pekmeza i raznih slastica, koristimo ju i za pripremu okruglica (knedli). Zašto dobro, staro i klasično jelo ne napraviti još zanimljivijim? Okruglice sa šljivama mogu se poslužiti i kao glavno jelo ili kao desert.

Osim što šljive kao sezonsku namirnicu koristimo za izradu pekmeza i raznih slastica, koristimo ju i za pripremu okruglica (knedli). Zašto dobro, staro i klasično jelo ne napraviti još zanimljivijim? Okruglice sa šljivama mogu se poslužiti i kao glavno jelo ili kao desert.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
60 g maslaca
120 g oštrog pšeničnog brašna
12 zrelih šljiva
12 malih kockica šećera
Dodatak
brašno (po potrebi) za izradu tijesta
120 g maslaca
50 g krupnije mljevenih badema
šećer u prahu )za posipanje)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu za miješanje staviti brašno, prstohvat soli, svježi kravlji sir i žumanjke. Izraditi tijesto, a po potrebi dodati još brašna ukoliko se tijesto malo lijepi.

Gotovo tijesto umotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku da se odmara oko 30 minuta.

2.

U međuvremenu dok se tijesto odmara, šljive oprati, posušiti i izvaditi im koštice. U svaku šljivu na mjesto koštice staviti kockicu šećera..

3.

Na laganoj vatri otopiti maslac, dodati mi mljevene kekse, bademe i comet i miješati dok ne nastanu fine mrvice. Istresti na plitki tanjur i ostaviti sa strane da se hladi.

4.

Na vatru staviti grijati veću količinu posoljene vode da zakuha.

5.

Radnu površinu lagano posuti brašnom i na njoj od tijesta izraditi valjak te ga podijeliti na 12 jednakih dijelova. Svaku šljivu omotati jednom dijelom tijesta i oblikovati u kuglicu.

6.

Kuglice kuhati u uzavreloj vodi oko 10 minuta, pritom pazeći da voda ne kuha pre jako. Kuhane okruglice vaditi šupljikavom žlicom i staviti da se ocijede od viška vode, a zatim ih dobro uvaljati u smjesu keksa i badema.

Posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Posluživanje

Kod pripreme ovih okruglica, prilikom izrade tijesta ruke uvijek lagano pobrašniti oštrim brašnom. Kod kuhanja, nakon što okruglice isplivaju na površinu vode, mogu se ostaviti da još lagano kuhaju 1 - 2 minute.

  • Knedle(5)
  • Shljive(1)
  • Dessert(1)
  • Šljive(1)
  • Knedle-od-sljiva(1)
  • Poslastica-sa-vocem(1)

11

odlicne !!!😍i meni se svidja sto su bez krompira 

Hvala 😁 Veseli me da vam se recept sviđa 😁

Sviđa mi se što su bez krumpira, jako primamljivo 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
duci

Knedle sa šljivama