Sočne grah okruglice na luku, fino su i zasitno jelo za svakog ljubitelja mahunarki.
Sočne grah okruglice na luku, fino su i zasitno jelo za svakog ljubitelja mahunarki.
Sastojci
Priprema
Grah namakati nekoliko sati, najbolje preko noći. Skuhati ga u malo posoljenoj vodi i ocijediti. Zgnječiti u pire. Može se koristiti i grah iz konzerve. Tada se znatno smanjuje vrijeme pripreme.
Luk (150 g) sitno nasjeckati i popržiti na malo masnoće. Pred kraj dodati usitnjeni češnjak i list peršina.
U pire od graha dodati prženi luk, sol, papar, vegetu, mljevenu papriku i krušne mrvice (prezle). Izmiješati sastojke. Ako je potrebno, dodati još mrvica.
Oblikovati okruglice željene veličine i uvaljati ih u prezle.
500 g luka narezati na režnjeve i prodinstati kratko na malo masnoće.
U pekač staviti luk, na luk poredati okruglice.
Zapržiti 100 ml ulja i 1 žličicu paprike. Preliti preko okruglica.
Peći na temperaturi od 200° oko 30 minuta. Pečene okruglice posuti sjeckanim peršinom.
Posluživanje
Ručak za svakoga!
Kako je tebi ispao recept?
33