Moj profil

Okruglice od slanutka i kikirikija

70 minuta
25
Okruglice od slanutka i kikirikija

Okruglice sam pronašla u knjizi recepata"Suvremena kuharica".Izvorni recept uz ove okruglice preporuča ljuti umak koji ja danas nisam napravila ali ću i recept za umak također napisati.Ja volim kikiriki tako da sam ovo morala pripremiti ,probajte i vi-ukusno je.

Okruglice sam pronašla u knjizi recepata"Suvremena kuharica".Izvorni recept uz ove okruglice preporuča ljuti umak koji ja danas nisam napravila ali ću i recept za umak također napisati.Ja volim kikiriki tako da sam ovo morala pripremiti ,probajte i vi-ukusno je.

Sastojci

za
1 šalica od 2,5 dcl skuhanog slanutka ili isto toliko slanutka iz konzerve
2 šalice od 2,5 dcl mljevenog neslanog kikirikija
1 komad luka
1 stapka celera bjelaša
1 šalica krušnih mrvica
1 žličica Vegete pikant
1 žličica suhog kvasca
ulje po potebi
Ljuti umak
2 žlice ulja
2 kom mladog luka (možete ga zamijeniti ljutikom)
2 žlice vinskog octa
sol,papar po volji

Priprema

1.

Slanutak iz staklenke ocijedite i izgnječite.Ja sam veče prije namočila slanutak i drugo jutro ga skuhala a vi možete kako vam je zgodnije.Oljušteni,prženi ,neslani kikiriki sameljite.Nasjeckajte sitno jedan luk i jednu stapku celera bjelaša(zamijeniti ga možete i običnim lisnatim celerom).Luk i celer popržite na žlici ulja običnog suncokretovog ili ako koristite na ulju od kikirikija.U mješavinu slanutka i kirikija dodajte krušne mrvice,ispirjani luk i celer,malo suhog začinskog bilja po želji ili jednostavno stavite jednu žličicu "vegete",1 žumanjak i žličicu ekstrakta kvasca.Ovaj ekstrakt kvasca sam zamijenila s malo običnog suhog kvasca.

2.

Tu smjesu umijesite i oblikujte okruglice.Dobit ćete oko 12 okruglica.

3.

U tavi zagrijte ulje i na srednje jakoj vatri ih okrećući pržite oko 15 minuta.Ocijedite ih na papirnatim ubrusima.

4.

U međuvremenu pripremite ljuti umak.U maloj posudi zagrijte ulje,pa 2-3 minute pržite čili papričicu ili ljuti feferon očišćen od sjemenki i sitno narezan i mladi luk.Dodajte pelate rajčice ,pire od rajčice,šećer u prahu i vinski ocat,posolite i popaprite.

Posluživanje

Okruglice poslužite uz ljuti umak,rižu i zelenu salatu.Ili možete kao ja s pireom od krumpira i batata,zelenom salatom i ljutim ajvarom.Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Slanutak-razno(1)

6

Prefine okruglice Snježana    Tako lijepo sljubljeni sastojci i okusi. Divota, odlične i tople i hladne. Ja sam u smjesu dodala malo kurkume i crnog papra, te malo mljevenog korijandera i lišće peršina jer celer nisam imala ni u kojem obliku. Meni su savršeno pasale uz tvoju Salatu od kamuta, feta sira i brusnica. Hvala draga, sve najbolje ti želim i šaljem ti puno toplih pozdrava🤗

Odlično svi smo se oduševili.

Krasan recept. Leti u omiljene i uskoro na testiranje. 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Socne i mnogo ukusne Okruglice iz Pecnice
Meddina

Socne i mnogo ukusne Okruglice iz Pecnice