Moj profil

Okruglice od špinata

45 minuta
354
Okruglice od špinata

Južni Tirol iznimno je zanimljivo povijesno, zemljopisno, turističko i gastronomsko srce Europe: pokrajina je dio Italije, a u njezinu su tanjuru najpoznatiji specijaliteti talijanske i austrijske kuhinje koji iznenađuju skladom i modernošću.

Južni Tirol iznimno je zanimljivo povijesno, zemljopisno, turističko i gastronomsko srce Europe: pokrajina je dio Italije, a u njezinu su tanjuru najpoznatiji specijaliteti talijanske i austrijske kuhinje koji iznenađuju skladom i modernošću.

Sastojci

za
250 g žemlji (1 dan starih)
150 ml mlijeka
20 g maslaca
1 luk
1 češanj češnjaka
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Žemlje narežite na sitne kocke. Mlijeko i jaja izmiješajte i prelijte preko žemlji. Ostavite neka se malo razmoče.

2.

Oprani špinat kratko prokuhajte, dobro ocijedite i sitno nasjeckajte.

3.

Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, češnjak i na kraju dodajte špinat.

4.

Namočenom kruhu dodajte pripremljeni špinat, naribani sir, mrvice, sol, papar, origano, naribani muškatni oraščić i Vegetu. Sve dobro izmiješajte i navlaženim rukama oblikujte okruglice.

5.

Stavite ih kuhati u posoljenu kipuću vodu i nastavite kuhati na sasvim laganoj vatri osam minuta. Kuhane okruglice izvadite šupljikavom žlicom na ugrijani tanjur.

Posluživanje

Okruglice od špinata možete poslužiti kao predjelo ili glavno jelo.

Savjet

Okruglice možete poslužiti s umakom od rajčice, s raznim mesnim jelima u umaku ili u kombinaciji s raznim povrćem. Pri oblikovanju vlažnim rukama ne samo da ćete lakše oblikovati okruglice već ćete tako i zatvoriti šupljine u njihovoj strukturi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)